kullanıcı ismi: kategori:
sıramala: bağıntılı yeniden eskiye eskiden yeniye
[]

Kahve makinasız espresso yapılabilinir mi?

yurt dışından illy marka espresso aldım. ancak elimde kahve makinası yok nasıl yapabilirim? sadece french press var elimde.




 
tam espresso değil ama deneyim olarak en yakın moka pot alabilirsin.
en ucuzsa kurukahvecinin espresso kahvesini alabilirsin en ucuz oydu.
French press ile süt inanılmaz köpürtülüyor. Sıcak sütü koyup aşağı yukarı hızlıca yaparsan 3dkda falan devasa köpük oluyor. oranlarını da öğrenirsen latte vs. yapabilirsiniz.
basınc mevzusunu girmyorum. moka pot evet basıncı az ama en yakın makina almadan yapabileceğin de o.
  • fasulyek  (06.08.17 16:43:19) 
Moka pot demek icin gelmistim, zaten denmis. Makine olmadan espresso benzeri kahve yapmanin benim bildigim tek yolu bu.

Espresso aldim demissiniz, cekilmis kahve mi aldiniz o kismi tam anlamadim. Eger cekilmisse ve french press'e goreyse french press kullanabilirsiniz filtre kahve icin.

Ama espresso icin basinc gerekli, bunu da sadece makineler tam anlamiyla yapiyor.
  • yaraticinick  (06.08.17 17:41:49) 
aeropress ile de yapabilirsin.


  • historien  (06.08.17 17:42:19 ~ 17:42:44) 
@yaraticinik kahve çekilmiş italyanca olduğu için anlamadım ama soradan baktım.

illy Toz Orta Kavrulmuş Kahve 250 Gr olan moka potta olur o zaman heralde.
  • mikahakkinen  (06.08.17 18:36:41) 
[]

Kahve makinesi tavsiyesi

1000 ₺ civarı, filtre kahve yapabileceğim bir kahve makinesi arıyorum.
Kullanıp memnun olduğunuz marka ve model varsa öğrenmek isterim.



 
Ofiste Melita kullanıyoruz, bütçeyi çok yükseltmedikçe büyük farklar olacağını düşünmüyorum. Kullanılan kahve ve kağıt filtrenin markası çok daha önemli.

Sürekli kullanmayacaksanız, sürekliden kastım günde 2-3 kez, makine yerine V60 tavsiye ediyorum ben de.

Hem de bahsettiğinizden çok daha uygun bütçe ile halledebilirsiniz.
İllaki özel sürahi almanıza gerek yok.

Ne sıklıkla ve ne miktarda kullanacaksınız?
  • burfak  (03.06.22 08:43:21) 
ben şundan aldım, aşırı memnunum:

www.amazon.com.tr
  • Barki  (03.06.22 09:12:17) 
8 aydır amazon'dan aldığım şu krups marka makineyi kullanıyorum ve çok memnunum
www.amazon.com.tr

Zaman ayarlayıcısı ve aroma fonksiyonu var, bir şikayetim olmadı bugüne kadar, gayet iyi.

Bunun dışında V60 +1
Bende aynı zamanda V60 da var fakat özellikle hafta içi sabahları işe gitmeden önce V60 ile uğraşılmıyor. Onu daha çok haftasonları keyif kahvesi için kullanıyorum, ayrı bir ritüel çünkü v60
  • bir fincan kahve ile film izlemek  (03.06.22 09:12:31) 
ben bunu kullanıyorum memnunum

www.bosch-home.com.tr
  • zseak  (03.06.22 10:20:01) 
en ucuz simbo kahve makinesiyle Jacobs monarch (en ucuz filtre kahvelerden biri) demliyorum. Bu hafta beni Norvecten ziyarete gelmis biri Japon digeri Amerikali iki arkadasin yorumu da "kahve cok guzel olmus, hangi kahve bu?". Ve bu yorumlar kibarliktan degil biliyorum, cunku ilk degil...


  • darkrocq  (03.06.22 13:22:53) 
"Bende aynı zamanda V60 da var fakat özellikle hafta içi sabahları işe gitmeden önce V60 ile uğraşılmıyor. Onu daha çok haftasonları keyif kahvesi için kullanıyorum, ayrı bir ritüel çünkü v60" +1


  • harmanyeri  (03.06.22 14:19:14) 
[]

kahve espresso makinası öneri

500 lirayı geçmiyen.fiyat kalite indexi tavan yapmış bi makina öneriniz varsa paylaşın piliz.




 
yoğun kullanım olmayacaksa, tchibonun kahve makinası mükemmel. hemde çok ucuz. sadece kapsül kullanıldığı için belki bardak başına maliyet yüksek. yalnız sık kullanmayan biriysen aldığın kahve bayatlamayacağı için yine de karlı bence.


  • gaia  (23.09.12 00:54:59) 
ben de uzun zaman araştırdım, bakındım ve geçen hafta www.delonghi.com bunu aldım. tchibonun kahve makinasında yalnızca kapsul kullanılıyor olması beni soğutmuştu, aldığım makine şimdilik benim için muhteşem, cappucino olayı mükemmel. tek dezavantajı filtre kahvenin soğuduktan sonra makinede ısıtılamaması, mevcut durumda tavsiye edebilirim.


  • hypathia  (23.09.12 01:03:04) 
kapsüllü makinelerden uzak dur bence. istediğin kahveyi alıp içemezsin. Ben Darty'ten 250tlye Krups almış 3 sene önce. Fiyat performans olarak gayet iyidir.

www.akakce.com
şimdi 315 olmuş ama muadilleri çok daha pahalıdır
  • spankenstein  (23.09.12 15:12:52) 
[]

kahve çekirdeğini nerden çektirebilirim?

elimde kahve çekirdeği var ama onu çekecek makina yok tabii. filtre kahve makinası var. kahvecilere gidip şunu çeker misiniz demek pek uygun olmaz gibi.




 
Baharatçılarda veyahut kuruyemişçilerde büyük devasa makine oluyor. Biz orda çektirmiştik bi kere.


  • ekaterina  (08.07.17 12:07:33) 
ya sorunuzun cevabı değil biliyorum ama, bence o yatırımı yapın ve bir kahve çekirdeği öğütücüsü alın. Ben Sinbo'nunkini almıştım, yıllardır kullanıyorum, çok da memnunum. 45 liradan iki bin liraya kadar bir sürü model bulursunuz. Hepsiburada çabuk da gönderiyor.

Kendi istediğiniz zaman öğütmek hem keyif hem tat açısından farklı oluyor, hazıra kıyasla.

Sorunuza cevap olarak da, kahve zincirlerinde yapacaklarını sanmıyorum onlara ait bir kahve değilse. Mahallenizdeki kuruyemişçiler veya aktarlardan isteyebilirsiniz belki.
  • sopiro  (08.07.17 12:09:11) 
ben de hazır alma taraftarı değilim, daha lokal yerlerden az az o anda çektirip alıyorum. şimdi elime kenya'dan bir miktar kahve çekirdeği geçti onun için sordum da bakalım, pek öğütücü alma düşüncem yok.


  • tepedeki psychedelic adam  (08.07.17 12:33:58) 
Hocam Starbucks'da çektir, ücretsiz ve sorunsuz çekiyorlar.


  • Lethe  (08.07.17 12:52:08) 
[]

kapsüllü kahve makinası

günde 1-2 kahve içen insanım. keyif için içiyorum ve güzel olmasını isterim o kahvenin. french press, v60, chemex derken azıcık da şöyle lattedir, cortadodur, flat whitettır içmek istiyorum. tam donanımlar bütçemi oldukça aşıyor. çok fazla da gün içerisinde kahve içmediğimden o kadar yüksek meblağlı olsun istemiyorum. 3-5 çeşit de kahve yapabilsin isterim. bi arkadaşım nespresso c30 kullanıyorum memnunum dedi. ne beklemek lazım bu makinalardan? siz kullanıyor musunuz kullanıyorsanız hangisini kullanıyorsunuz memnun musunuz? 1300den başlıyor fiyatlar nirvanaya kadar çıkıyor. kafam karıştı.




 
makinenin kendisi pahalı, kapsüller pahalı, çelik kapsül alıp içini doldurup içeyim desen kapsül 200 TL ayrıca zahmetli ve nespressonun kapsülü kadar lezzetli olmuyor. alacaksan da ikinci elini al dene.


  • rahmi pinkfloydoglu  (01.01.22 21:25:55) 
Tchibo'nun temel kapsüllü modelini kullandım daha önce, F/P olarak başarılı.


  • dreamnesiac  (01.01.22 21:43:38) 
ayni bu model kullaniyorum nespresso. size espresso veriyor siz onu flat white cevirmek icin ayrica sutu kendiniz hazirlayacaksiniz makine bunu kopurtmuyor. nespressonun magazasindan alirsaniz kapsul 200₺ de degil en son 65 gibi bir fiyata almistim 10lu paketi. belki zam geldi bilmiyorum trendyolda 85e de vardi. bana cekirdek daha pahali geliyor. cok memnunum cok tavsiyedir. bu arada yine bu model bi makine gecen ay 850ye aldi arkadasim


  • ala09  (01.01.22 21:54:48) 
tchibo'nun kahve makinesini almıştım. alırken "şu özelliği olan da var" "şu modeli de var" dediklerinde hiç takılmayıp en alt modelini aldım. sade, kapsülü koyuyorsun, ekspressi ya da filtre kahve gibi birkaç seçeceği var, ona basıyorsun. bence ilk aşamadan daha üst modelleri almamak gerek. bir de süt köpürtücüsü almıştım, onunla da mocca falan hazırladım bir süre. ama bana dokundu, iyi ki daha üst modellerini almamışım, onu da letgodan satmayı düşünüyorum. bence siz de güvendiğiniz bir yerden ikinci el bakabilirsiniz.


  • lovemyself  (01.01.22 21:56:57) 
zaten diger kahveler espressonun sütlüsü ve ya sicak sulusu.
bende tchibonun hem en basit olani hem de sütlü olan makinasi var, memnunum. yurtdisinda 30-40 euro bu makinalar, 1000 lira vermeye degmez bence.
almak istiyorsan youtube'ta hep videolari var, onlari izle. kendine göre karar verip alirsin.
  • wishmaythşngs  (01.01.22 22:02:07) 
Açıkçası iş yerinde bu cihazdan var ve içtiğim kahveden hiç memnun değilim. 10 farklı marka denedim hiçbiri güzel değil.
Böyle kahve tadina çok takiyorsaniz ben tavsiye etmiyorum.
Buna ek olarak dogada çözünenlerden almazsaniz tamamen doğaya zararli kapsüller.
  • logisticsmanager  (01.01.22 23:05:11) 
Tchibonun süt köpürtmeli eski makinesinden var. Köpürtmeyi fincana sıcak su koyarak ısıtmak için kullanıyorum. Sade kahve seviyorum. Kapsüllere sürekli zam geliyor ve her seferinde alırken hesabını yapıyorum. En son 10lu paketi 37 küsür oldu.
Yalnız 1-2 fincan içecekseniz çok hızlı hazırlamış oluyorsunuz ve temizlik derdi yok. Tadını da severek içiyorum.Doğa zararlı olduğu kesin tabii.

  • boyalı kuş  (02.01.22 12:41:46) 
[]

Hangi kahve makinesi?

Merhabalar,
Kahve makinesi kullanip tavsiye verebilecek var mi?
O kadar cok alet var ki ne yapsam bilemedim.
Tercihen kartuşlu olanlardan istemiyorum.
Tercihen latte hazirlayabilsem super olur.
Var mıdır boyle bir sey?
Fiyat kısıtı yok.

 
lavazza.


  • mikahakkinen  (15.10.18 21:22:50) 
Bizde delonghi'nin hem espresso makinesi var hem de filtre. Ikisinden de oldukca memnunuz. Latte vs yapmak istiyorsanız espresso makinesi sizin için daha uygun olur;süt ısıtma/ köpürtme aparatı vs de var. Filtre kahve makinesi de çok pratik oluyor.


  • fraise  (15.10.18 22:30:15 ~ 22:32:55) 
www.hepsiburada.com

şu üründe karar kıldım gibi beklentilerimi karışılıyor
  • veritaslibertas  (16.10.18 17:51:33) 
Bizde de bu modelin buz mavisi var; tabii biz dolar bu kadar yükselmeden önce 500 liraya almıştık :) gayet güzel makine, güle güle kullanın.


  • fraise  (16.10.18 19:34:52) 
[]

turk kahvesi mak. niye pahali?

bizim evde en cok yapilan sey kahve yazlari gelen giden her gun uc kere kahve piser. yok iki tane sade buc tane orta filan. bin lira makineler. yillardir alamadik. bu nedir ya? gavurlar filtre kahve makinelerini 20 euroya satiyo ayiptir yav. makine midir statu mekanizmasi mi




 
Sinbo candir, heyecandir.


  • tunaktunaktun  (15.02.19 03:14:58) 
fakirin makinesi gayet güzel. otomatik makinelerden ve 280-300tl bandında bulunabiliyor.


  • prodeq  (15.02.19 08:03:00) 
evet bence de pahalı baya. ama son bi kaç yıldır popüler olunca fiyatları da ona göre arttırdılar. öyle ahım şahım bi sistemi de yok yani bu makinaların.

şu her şeyini otomatik yapanlar, suyunu falan ayarlayanlar var onlar aşırı pahalı. biz arçelik telve aldık 350 lira civarına, baya da memnunuz.

www.arcelik.com.tr
  • contavolta  (15.02.19 08:43:13) 
Eski bir otelci ve eski bir ev esyalari satan magazaci olarak arcelik telve'den sasmayin diyorum.
Pahali olmasinin bir cok sebebi var. Ama hepsi de uretim maliyet dinamikleriyle alakali.

  • hepbiarayisicinde  (15.02.19 09:37:12) 
Su haznesi olan, pişirince bipbip öten aletler pahalıdır. Bir de cezve şeklinde olanlar var. Kahve dünyasınınki mesela 150 TL. Ne gerek var Telve almaya yahu restoranlar, cafeler, kalabalık ofisler alıyor onu.


  • cayt  (15.02.19 10:02:40) 
Cezve seklinde olanlardan alin, gayet güzel calisiyorlar.


  • chitosan  (15.02.19 13:57:08) 
statüsünü bilmem ama kızlar çeyizine alıyor
kızlar çeyize ne alırsa o pahalıdır bu ülkede.

  • niye ama  (15.02.19 17:34:51) 
[]

kapsüllü filtre kahve makinası

hacılar ben zamanında tchibo'dan almıştım makinayı, o eski güzel günlerde 100 tanesi 90 tl falandı. şimdi bir bakayım dedim 200 olmuş. makina da toz tutmuş adeta. başka sağda solda bu makinaya uygun kapsül satılan yerler var mı acaba? youtube'da hazır kapsül al, içine kahveyi koy gibi şeyler var ama yeteneksiz insanım o işi beceremem.




 
10 tane kapsül alıyorsun. güzel bir şekilde içiyorsun.

sonra tchibo'dan espresso için çekilmiş 100 gr kahve de alıyorsun. taze taze al her seferinde 100 gr iyidir yakınsan. uzaktaysan ona göre stok yap ama pek tavsiye etmem çok çabuk bayatlar çekilmiş kahve.

sonra bunları dolduruyorsun. oh mis. biraz alüminyum folyo lazım oluyor. ilk sökme işleminden sonra takma çıkarma kolay oluyor. bıçağa dikkat et elini kesme. en az 5 kere doldurursun bir tanesini. yani 50 porsiyon kahve çıkar. aslında bir limiti de yok yani 10 kere doldur, 20 kere doldur vs.

benim eski metodum 20 tane kapsülle çalışmak ve bunları önceden doldurmaktı. stok 10'a düşünce tekrar dolduruyordum misal. böylece elinin altında sürekli kapsül oluyor.

yurtdışında olsan talep nedeniyle nespresso falan muadili çılgın atıyor. ama ne yazık ki değişmediyse ülkemde bu metodu uygulayacaksın.
  • ozdek  (18.05.20 14:16:03) 
Plastik olmayan ve piyasadaki yaygin makinelere uyan kapsuller var. Metal oluyorlar genelde. Aliexpress ya da amazonda var. Elinizdeki hangi seriden? "Capsule Reusable for Tchibo Cafissimo" diye aratin.


Yeteneksiz olsaniz da becerirsiniz, hatta iyi kahve alirsaniz, tchibo´nun yanik ve bozuk kahvesinden on kat daha iyi sonuc alirsiniz. Plastigi on kere doldurmak cozum degil, yine gidip plastik kapsul alacaksiniz sonunda.
  • buf-e kür  (18.05.20 14:34:25) 
[]

güzel kahve yapma önerileri

gittim mal gibi 3 kiloya yakın kahve aldım. öğütülmüş, çekirdek halinde, aromalı, aromasız, kavunlu bile var la. lakin yaptıklarım pek bir şeye benzemiyor. sütle mi yapayım nasıl yapayım? makinem mi dandik? kaç gr kahve ne kadar su ideal? bu aralar kahve sorularıyla baydım ama starbucks nireee bendeki kahveler niree.

danke.


 
makine ne, kahveyi ne zaman aldın? öğütülmüş olanlar çöp olmuştur zaten.


  • mattiadestro  (17.01.15 20:56:48) 
philips hd7546. öğütülenler dün kavrulup öğütüldü yav, o kadar çabuk tatları gider mi?

kahve kusacam artık ama bozulacaksa daha içeyim şimdi :D

bir de öğütme makinesi aldım kendim öğüttüm ama yine tat olarak aynı gibi geldi.
  • passion rules the game  (17.01.15 20:57:37 ~ 20:59:22) 
sen arkadaş-dost kim varsa topla bir kahve partisi ver de kısmen zayi olmasın bari. Aromalılar hakkında bir şey diyemem ama öğütülmüş olanları buzdolabına kaldır bari, biraz daha uzun tadını korur. Sadece su ile yapabilirsin filtre kahve makinesinde, yapıldıktan sonra zevke göre süt ekleyenler var, tercih meselesi. Tchibo da falan kahve kaşıkları satılıyor istersen alabilirsin ama dolu dolu bir tatlı kaşığı kahve bir kupa kahve için yeterlidir -kahvenin türüne göre sertlik/doyum farkı olabilir elbet-. Sen öğütülmüşleri ilk başta götürmeye bak, çekirdekler uzun süre gider diye biliyorum kavanozda falan ama tam bir tarih ben de söyleyemem.


  • candanag  (17.01.15 21:04:47) 
evdekiler tansiyon sahibi oldu benim bu manyaklığım yüzünden. neyse bir bardak daha içeyim bari. ders falan çalışayım boşa gitmesin.

öğk
  • passion rules the game  (17.01.15 21:05:51) 
çekirdekler bir ay civarı gidiyor. öğütülenler öğütüldükleri andan itibaren bayatlamaya başlıyor. bir iki güne çok acı ve iğrenç olurlar muhtemelen.


  • mattiadestro  (17.01.15 21:08:35 ~ 21:08:53) 
2 hafta demişlerdi bana ya :((

bana amcaa amcaaaa dedileeeer...

öğütülenleri bol bol içeyim bari.


ankara'da olan varsa isteyene benden kahve gelsin alsın sdffsdfsd
  • passion rules the game  (17.01.15 21:12:05) 
Kahve öğütüldükten sonra hava almayacak şekilde saklanırsa yaklaşık 2 hafta bayatlamaz. Kavrulduktan sonra ise 1-1.5 ay sağlam kalır. Ama tabi hiç bi zaman taze öğütülüp demlenmiş tadı vermez.

Kahveleri nerden aldın? Bazı satıcılar lüks görünmesine rağmen çok kalitesiz ürün satıyor. Özellikle öyle aromalılar felan çok kaliteli olmuyor. Muhtemelen arada harman da vardır. Harman kahveden de uzak durmanı öneririm, kalitesiz çekirdekleri elden çıkartmak için bir numaradır.

Güzel kahveye para veririm dersen baristasepeti.com'u öneririm. Kahveleri çok güzel oluyor.
  • Haldamir  (18.01.15 01:18:25) 
coffeenutz.net ve kahvefabrikasi.com 'dan aldım hocam. baristasepetiyle ilgili sözlükteki yorumlar pek olumlu değil de.


  • passion rules the game  (18.01.15 09:46:39) 
[]

evde kahve yapmak

french press'te yapılan kahve tadından sıkıldık. genelde starbucks'tan alıyoruz kahveleri, farklı çeşitler denedik ama çözüm kahveyi değiştirmekten ziyade french press yerine başka türlü demleme yöntemi olarak düşünmeye başladım.

hario v60, chemex, aeropress gibi farklı şeyler olduğunu gördüm. ama fiyatları pahalıymış bunların.

sizce bunlardan hangisini almak lazım? bi de nereden daha uygun alınabilir? (aliexpress'ten almak istemiyorum.)

 
Sadece kendi markalarini kullanmak zorunda kalacagin makineleri satin alma. Ornegin kimi kahve makineleri baska marka kahve ile calismiyor.


  • Traveller  (09.10.17 15:34:55) 
Çözüm için önce kahveyi değiştirin, gerçekten. Starbucks çekirdekleri çok kavrulmuş ve bayat oluyor. Kahve zincirlerinden alacaksanız Nero'nun kahvesi daha iyi. En güzeli kahve.com, kahvefabrikasi.com gibi yerlerden yeni kavrulmuş çekirdek alın.

v60 ve Chemex bence yaklaşık aynı şey, sonuç çok fazla fark etmiyor gibi geliyor bana. v60 yeterince pratik, kupanızın üzerine koyup sıcak su döküyorsunuz üstünden.

Alternatif olarak kalabalıksanız, bir seferde 3-5 kupa kahve yapacaksanız filtre kahve makineleri de güzel çekirdek kullanınca gayet iyi sonuç veriyor. En fazla 200 liraya düzgün bir makine alabilirsiniz. Ya da uygun fiyatlı denk gelirseniz Delonghi ya da Beko/Arçelik'in sattığı Gaggia espresso makinelerine bakın.

Kahveden benden daha iyi anlayan insan editi: "aeropress alsın, bir de taze kavrulmuş kahve alsın yeter aslında" dedi.
  • kobuzchu kiz  (09.10.17 15:36:39 ~ 15:40:13) 
(bkz: #71177982 )


  • awareim  (09.10.17 15:42:36) 
tchibo nun kahve makinesini 250 tlye aldım kapsul muabbetine takıldım. sonradan olayı çözdüm kahve kapsülünü kesip filtre kahveyle doldurup rahatça istediğim kahveyi içiyorum. mokapot zaten 150 tl ortalama, filtre kahve makinesi de kahve makinesi kadar pahalı mantıklısı sana kalmış.


  • mikahakkinen  (09.10.17 16:41:46) 
en önemlisi çekirdeğin taze kavrulmuş olması ve içinden hemen önce öğütülmesi. işe bir sözen değirmen ve şu setle başlayabilirsiniz.

kahhve.com

ben saydığınız ekipmanlar arasında en çok chemex i seviyorum ama aeropress i de çok övüyorlar. çekirdek taze kavrum ve yeni çekilmiş ise ekipman çok fark etmiyor.
  • vassal  (09.10.17 17:14:11) 
bi tane moka pot bir tane de dripper denilen hunilerden alın bu iş çözülsün.
kahhve.com

ikisinin de bulaşık derdi yok hele huninin hiç derdi yok. biri yumuşak olurken moka pot da pişen kahve gayet sert oluyor. keyfinize göre yapar içersiniz. filtre olarak da hario felan filtreye gerek yok marketlerde satılan küçük boy filtrelerde oluyor.
  • genc irisi  (09.10.17 17:47:19) 
Çok güzel çekirdek satan yerler var İstanbul'daysanız, burda isimlerini yazamıyorum ancak bilinen 3. dalgalara bakabilirsiniz. Kendi harmanları da güzel, farklı yörelerden gelenler de var.

Starbucks French Press bile en son 100TL'ye yaklaşırken diğer aletler de pahalı.. Yine kahvecilerden fiyat alabilirsiniz. Benim evimin yakınındaki bir kahvecide bile her çeşidi var, çok yaygınlaştı artık. Detaylı bilgi edinerek alabilirsiniz.

Kapsül kahve önermiyorum şahsen, uzun süre kullandım ve şuan makineyi de satmayı düşünüyorum. Taze çekilmiş kahve tadı ve kokusunun yerini tutmuyor benim için. Kapsüllerdeki materyal yüksek sıcaklıkta ve basınçta kahveyi çıkarıyor, yıllarca içtik, inş. alüminyum değildir :)
  • hana bi  (09.10.17 21:21:21 ~ 21:23:07) 
[]

Kahve öğütücü / Değirmen tavsiyesi

Merhaba çılgın baristalar :)

ben her gün 1-2 kere delonghi makine ile filtre kahve yapıyorum. En çok guatemala kahvesi içiyorum. Normalde yarım kilo-750gr öğütülmüş halde alıp 1 ay içiyorum ama işi bilenler her seferinde içeceğimiz kadar öğütmemiz gerektiğini söylüyor. Bana öğütücü tavsiye eder misiniz?

Kahve makinem 300 lirayken baratza encore yada Delonghi kg 521m gibi 800 lira cıvarı bir öğütücü almak mantıklı olur mu? Yoksa delonghi kg 79 yada tchibo gibi 300 lira civarında bir öğütücü yeterli mi? Tadı çok farkeder mi?

Delonghi kg 521m: www.delonghi.com

 
Kahveleri taze almıyorsanız farketmez. Tek kişi içiyorsanız pour over a yönelmenizi tavsiye ederim.
Değirmen olarak da elektyrikli istiyorsaniz encore iyi bir secim ama el degirmeni dusunurseniz comandante tavsiye ederim

  • milletin efendisi olmaya gelen adam  (07.08.18 14:17:05) 
Taze almaktan kastınız yeni kavrulmuş olması ise o noktada sorun yok


  • karabasun  (07.08.18 14:54:33) 
ya eminönüne git, oradan pirinç değirmen al, bu haftasonu aldım, 60 tl'ye

çok güzel öğütüyor, taptaze kahve bir başka oluyormuş. tabi tek seferde 3 kişilik öğütebiliyorsun. uğraşmasını sever misin bilmiyorum.
  • füt  (07.08.18 15:02:37) 
evet taze öğütüm şart. taze kahve de olmazsa olmaz.

öğütücü çok önemli.
www.kahveler.net

ucuz tavsiye; sözen el değirmeni
orta tavsiye; tchibo - delonghi kg 79
pahalı tavsiye; breville bcg820 (ikinci el) - baratza encore

son tavsiye :) bcg820
  • vassal  (07.08.18 15:26:55) 
O zaman elle çevirmeye üşenmezseniz Sözen tavsiye ederim.50-60 lira bandına bulunabiliyor öğütüm kalitesi de encore ile benzerdir ama kesinlikle makine ile kahve demlemeyi önermem french press veya suyun elle döküldüğü yöntemlere bakarsanız kahve keyfiniz katlanacaktır.


  • milletin efendisi olmaya gelen adam  (07.08.18 22:39:31) 
baratza encore aldım, memnunum. bilmek isteyen olursa kahvedepartmanından 850 liraya aldım.


  • karabasun  (10.08.18 14:45:44 ~ 14:46:10) 
[]

Soğuk kahve için şurup

Merhabalar,
Evde soğuk kahve yapmayı seviyorum. Ama o kahvenin acı tadını alacak bir şey arıyorum, hazır soğuk kahveler gibi olsun istiyorum. Karamelli ve vanilyalı şurup gözüme çarptı trendyolda. Hangisi daha iyi olur soğuk kahve için deneyen var mıdır?
Soğuk süt, şeker, nescafe hepsini bir kavanozda çalkalayarak köpürtüyorum. İçine buz koyuyorum. Yaptığım tarif bu. Buna hangi şurup gider sizce :) Ürünler de aşağıda.

ty.gl
ty.gl

 
"acı" tadı almak için karamel iyi bir tercih olmayabilir. vanilya daha iyi sonuç verecektir.


  • co2s2  (18.08.21 11:57:25) 
Soğuk kahveyi bir de cold brew denen uzun ve soğuk demleme yöntemiyle deneyin, bu yöntem kahveyi yumuşatıp içindeki hafif karamel ve çikolata aromalarını canlandırır tabi şurup kadar tatlı olmaz fakat içilecek kadar yumuşatır

Youtubeda cold brew nasıl yapılır videoları çokça bulunmakta
  • freebird5406_2  (18.08.21 12:56:55) 
Şurup yerine bir filtre kahve makinesi almanizi oneririm once. Ya da imkaniniz varsa espresso makinesi


  • Acil kan  (18.08.21 13:33:42) 
@acil kan'a ek. hiç olmadı french press alın.


  • co2s2  (18.08.21 14:01:38) 
süt ve şeker kattığın halde mi acı geliyor? ben biraz süt katsam bile artık kahve tadı kalmıyor gibi geliyor. alışmakla alakalı herhalde.

bu arada kahveyle fındık ya da hindistan cevizi süper oluyor bence. ama gereğinden fazla koyarsanız tadı kötü oluyor.
  • bohr atom modeli  (18.08.21 14:16:16 ~ 14:17:04) 
findik +1


  • yoggi  (18.08.21 18:42:34) 
bundan bi 10 sene once falan ben de takmistim bu suruplara :) o zaman starbucksin suruplari satiliyodu karamel ve vanilya almistim, bayagi iyiydi. karameli direkt kahveye koyuyodum, vanilyali olani da latte yaptigimda kullaniyodum, vanilyayi sutsuz olana bi yakistiramamistim.

cevaba ek olarak nescafe zaten basli basina daha aci bi tadi var jacobsa gore. istersen bi de jacobsu dene illa cozulebilir kahve istiyorsan.
  • e mice  (18.08.21 18:44:48) 
@co2s2 french press var. Onda mı yapayım?


  • hrvl  (19.08.21 00:10:41) 
[]

kahve makinesi vs filtreli bardak

sanirim french press deniyormus bu bardak gibi seye. en.wikipedia.org

yillarin cay tiryakisi olarak kahve icmeye yeni basladim ve her gun cafelere filtre kahve parasi vermekten usandim.

bu filtreli sey ucuza gelecek ama kahve makinesinin yerini tutacak mi? gorunumu cok cirkin, hic guven vermedi.

kahve makinesinin markasi farkeder mi?

Ikisi icin de ne tur kahve almaliyim? nasil pisirecegim?

cok tesekkurler

 
çekirdekten öğütülmüş kahve alman gerekli, bir sürü markanın mevcut, bazıları öğütülmüş halde satıyor bazıları paketin içindekileri öğütüp geri koyuyor.

french presin içine bir kup (bir tatlı kaşığı tepeleme ya da daha sonra deneye yanıla kıvamına kendin karar vereceğin kadar) koyup içine önce kahveyi kapatacak kadar kaynar su koyuyorsun. bir dakika sonra bir fincan sıcak suyu doldurup ahşap bir kaşıkla karıştırıyorsun.

5-6 dakika sonra bastırıp süzüyorsun, kahven hazır. makina kısmı daha pratik tabi, marka bilmiyorum ama her gün kullanıyorum, tschibo vb yerlere sorabilirsin
  • ok pazartesi  (20.07.12 22:47:07) 
makinalar benim de rüyamı süslüyor. ama biraz el yakıyor. french presslerde çok uzun ömürlü değil. en azından benimkiler çok gitmedii:/


  • fosforlu cevriye  (20.07.12 22:59:16) 
[]

avm'de kahve standı açmak için ekipman (espresso,filtre kahve vs.)

Öncelikle bir kahve standı açma düşüncemiz mevcut. Hani bu yuvarlak stand için franchise bulaşmadan;
4.bp.blogspot.com
images.akamai.mekanist.net

1. Standı ne kadara yaptırabilirim?

2. Malumunuz sanayi tipi makine lazım. Sirkülasyon orta halli aynı zamanda. görsellerdeki cihazları kaça toplarım?

3. Kahveyi cartı curtu tchibodan almak iyi fikir mi?

Edit: yazım hatasını düzelttim :)

 
sana saglam bir barista lazim o standin is yapmasi icin. alinacak kahveyi, ekipmani filan da o belirler. espresso'ya expresso dedigine gore basinda sen duracaksan o standdan iki kere kahve icmeyecegimi tahmin edebiliyorum.


  • fortisvita  (18.12.14 23:02:14) 
endüstri tipi espresso makinesi lazım. iki potlu olacak.
çekirdekten öğütmek için elektronik kahve öğütücüsüne ihtiyacınız var.
2'li türk kahvesi makinesine ihtiyacınız var. arçelik'in bir modeli var, hemen her cafede görüyorum.
en azından mini bir buzdolabına ihtiyacınız var.
yiyecek vs verecekseniz micro dalga fırın gerekiyor.
endüstri tipi bulaşık makinesine de ihtiyacınız var.

bunların içinde size en pahalıya patlayacak şey espresso makinesi. fiyatları çok yüksekti en son hatırladığım.

tchibo'dan almayın bence. lezzet olarak abartı bir şey sunmuyor. üzerine bir de toptan alma şansınızı ekarte etmiş olacaksınız.
  • nodrap  (18.12.14 23:26:22) 
nodrap teknik detaylariyla birlikte yazmis, ilgili makinalari google da endustriyel kahve/ cafe/ restoran ekipmanlari seklinde aratirsan bazi firmalarin sayfalari geliyor. fikir edinirsin. bu filtre kahve makinalarinin bildigim kadariyla turkiyede uretimi yok hepsi avrupa, italyan markalari falan. la cimbali vardi galiba. soyle ise yarar birsey 7000tl civariydi en son hatirladigima gore.
bol sans ve kolayliklar dilerim.

  • manimani  (19.12.14 00:03:00) 
www.kahvefabrikası.com

Her sorunu cevaplarlar orada. Kaliteli kahve de temin edebilirsin.
  • trocero  (19.12.14 08:18:15) 
[]

Filtre Kahve Sorusu: 500ml Suya Kaç Gram Kahve?

SB.

İdeal kahveyi arıyorum ama bir türlü ölçüyü tutturamadım :)

Şurda www.petracoffee.com
500ml suya 30 gr kahve öneriyorlar ama çok koyu oluyor. Kendim tartarak gramajı indirmeyi denesem de iyi bir kıvam yakalayamadım.

Chemex kullanıyorum, kahvemi de kendim öğütüyorum, o nedenle bayat değil, çekirdek olarak da farklı yumuşak içimli olduğu yazılan alternatifleri (Kolombia, Peru) denedim ama dışarıda içtiğim Chemex'in tadı daha yumuşaktı sanki. Çekirdek aldığım yer de iyi (Cup of Joy), çözemedim.

Ne dersiniz kaç gram kahve? :)

Teşekkürler şimdiden

 
1:17 bu işin genel oranıdır, 500 30 gr için bi tık az gibi de olsa yine de çok fark etmez.

kahveyi fazla ince öğütüyor olabilir misin? Genelde bundan kaynaklanır yoğun gövde.
Ve suyu neyle döküyorsun, gooseneck var mı? Blooming yapıyor musun? Suyun kaç derece?
Gibi sorulara vereceğin cevaba göre çözüm bulunabilir.
  • Bruce  (08.08.21 11:32:51) 
Kahveyi iyi bir makinede öğütüyorum (Baratza- Encore) Paylaştığım linkte de Chemex için önerilen makine o, belirtilen ölçüde öğütüyorum. Daha önce öğütülmüş kahve alıyordum Chemex için, onunla birebir aynı taneciklerin büyüklüğü, o nedenle öğüttmeyle ilgili olduğunu sanmıyorum.

Suyu standart kettle ile döküyorum, blooming yapmıyorum, kaynadıktan sonra 1-2 dakika bekletip döküyorum 94 derece civarı olması için.

Çok teşekkürler
  • dreamnesiac  (08.08.21 13:21:44) 
Sitede verilen bilgiler genel olduğu için çekirdeğe göre oynama yapmak fayda sağlar. 1-2 tık daha kalın öğütüp suyu döküşü daha yavaş yapmayı deneyebilirsin. Kettle'da ısıtıp çaydanlıkla dökebilirsin, daha kontrollü olur böylece.

Şöyle bir reçete önerebilirim:
20 gr kahve, 360 ml su, 1 birim daha kalın öğütüm ,2 döküşle ile bir deneme yapıp bakabilirsin. Önce 45 gr su ile blooming sağla, 30 saniye bekle. Sonra 200 ml suyu 1 dakikada dök, 30 saniye bekle, kalanı da aynı yavaşlıkta dök. Farkı göreceğini düşünüyorum.
  • Bruce  (08.08.21 13:55:31) 
Yumuşak içimli dese bile koyu kavrulmuş olabilir. 2 3 yerin orta sertlikteki kahvesini karşılaştırırsanız, hep farklı renklerde olduklarını göreceksiniz. 500e 30 gr gayet normal. 27 gramdan aşağısına inmezdim.

Blooming için standart kettle de kullanılabilir. Tabii biraz zor homojen dökümü sağlamak.

Sizin yerinizde olsam, ilk olarak başka bir kahveciden kahve alırım. İkinci olarak da chemex dışında bir yöntemle demleme yaparım.
  • buf-e kür  (08.08.21 15:04:57) 
[]

kahvenin zararları

kahve ne kadar ve nelere zararlıdır? işte 1-2 bardak nescafe evde de bi fincan filtre kahve içen insanım her gün. bazen bokunu çıkarıyorum tazesini güzel kokanını buldum mu. bi yandan da sağlıklı yaşamaya beslenmeye çalışmak istiyorum ve kahveyi azaltsam ya da bıraksam mı acaba diyorum. kalıcı ne zararları vardır kahvenin? günlük tansiyon sinir uykusuzluk falan herhangi bir zararını etkisini görmüyorum.




 
eğer içki içtikten sonra ayılmak için kahve içersen zararı vardır mesela. iyi gelmeyeceği gibi adamı gerginleştirir. ayrıca su kaybına neden olur.


  • cisimi yapiyom popom kuru kaliyo  (17.09.10 21:24:27) 
@cisimi yapiyom popom kuru kaliyo, içki içmiyorum.

@want2die, sinir sistemine mideye böbreğe zart zurta zarar veriyor lafızları geçiyor hep. ben de içiyorum hep birşey olmadı henüz belirttiğim gibi ama ben ölmek istemiyorum. :)
  • geldiler  (17.09.10 21:39:58) 
bünyeyle alakalı diyorum. ne desek gerçekçi olmaz; ama zaten çok içmiyosun bişe olmaz diyorum ben de :)


  • freefroglet  (17.09.10 21:40:53) 
Ben hic icmiyorum misal. Saglikli besleniyorum, spor var cocuklugumdan beri. Alkol yok sigara yok. Ama 5 kez barsak ameliyati gecirdim nedensiz. Keyif aldigin surece problem yok.


  • fenerliyim ama feneri delgado  (17.09.10 21:48:01) 
30 yaşındayım, çok uzundur günde 4-5 bardak kahve ortalamayla oynuyorum. şu ana dek hiçbir sıkıntısını görmedim (2-3 saat içmeyince canımı çektirmesi dışında).


  • kimi raikkonen  (17.09.10 21:51:34) 
günde 3-4 fincan (ve artıyor(gmail şekili)) az mı yahu? dediğim gibi bazen daha da abartıyorum. yeni tatlar arıyorum brezilya kahvesi, macihato(artık nasıl yazılıyorsa) bilmemne dünya kahveleri bu sayı 5-6ya çıkabiliyor.


  • geldiler  (17.09.10 22:06:55) 
Duymak istedigin tavsiyeler cikmadi resmen. Meger herkes kahve tiryakisiymis:)

sen en iyisi bi gugilla.
  • fenerliyim ama feneri delgado  (17.09.10 22:21:06) 
bence dikkat edin biraz , arkadaşlar bir şey olmadığını söylemiş ama kahve bağımlısı bir arkadaşım vardı , kahve içmeyince elleri falan titriyodu zıngır zıngır . belki pskolojik belki kahveden ötürü bilemiycem ama size tavsiyem bağımlılık seviyesine getirmeyin . ^ ^ canım kahve çekti valla gidip yapam kendime ^ ^


  • busuta  (17.09.10 22:23:57) 
bende çok seven bırısı olarak bıldıım bazı zararlarını yazıyım;
dışlerı sarartır, su kaybını arttırır gıbı basıt şeylerın yanında alzheımer rıskını artttırmak gıbı uzun vadede etkılerı de mevcut ama "sıgara öldürür!" gıbı bışey yok tabı. bır türk aforızması olarak "herşeyın fazlası zarar" dıyorum :)

  • squatterbloat  (17.09.10 22:49:21) 
www.google.com.tr

gugıl tersini söylüyor
  • geldiler  (18.09.10 03:04:22) 
evet. ben cok yasamam zaten.


  • fenerliyim ama feneri delgado  (18.09.10 17:52:09) 
mr uzmanı bir arkadaşımın söylediğine göre:

böbrekten süzülme süreleri:
türk kahvesi: 24 saat
filte kahve: yaklaşık türk kahvesi gibi
"instant" kahve (markadan bağımsız): 32 gün
  • cedilla  (18.09.10 19:41:25) 
en.wikipedia.org

ben bı ara burdan okumuştum yarar-zararlarını (neremle okuduysam :D )

kontrol etmedım yazıyı ama alzheımer la ılgılı bölümü aklımda yanlış kalmış sanırım özür dılıyorum.
  • squatterbloat  (18.09.10 21:49:23) 
evet buldum orayı.

"A longitudinal study in 2009 showed that those who consumed a moderate amount of coffee or tea (3–5 cups per day) at midlife were less likely to develop dementia and Alzheimer's disease in late-life compared with those who drank little coffee or avoided it altogether."

resmen gtümle okumuşum oturup baştan okyım en ıyısı. hey allaam :)
  • squatterbloat  (18.09.10 21:55:32) 
  • hilhan  (16.12.11 21:26:40) 
[]

kahve makineleri neden cok pahali?

Bu espresso yapan sut kopurten makinelerden bahsediyorum tabii. Neden bu kadar pahalilar cok mu zor yaptiklari is?




 
Espresso ya da espresso bazlı kahveler iciyorsan mecburen o parayı veriyorsun zira başka şekilde espresso elde etmek biraz zor oluyor. Uyguladıkları basınç, makinenin yapımında kullanılan gereçler vs her şey etkiliyor bu durumu. Süt kopurtmeyi cezvede vs yapanlar da var ama makineyle çok daha pratik. Eklenen başka özellikler ( fincan ısıtma, saat ayarlı kahve yapma vs) de fiyatını arttırıyor. Geriye kalan şeyler de marka, görsellik vs. İçinde kendi Öğütücüsunu barındıran, sütü otomatik köpürten makinelere girmiyorum bile; onlar ultra pratik.

Ben de çok pahalı olduklarını düşünüyordum ama french pressten sonra makine alınca gerçek kahveyi şimdi içiyoruz diye düşündüm. Pürüzsüz kahve içiyorsun. Üstelik dışarda içtiğimiz kahvelerin hemen hepsini evde yapıyorsun. Totalde daha ucuza geliyor neredeyse.

Ha filtre kahve makineleri için ben de benzer şey düşünüyorum, onun yerine french press al daha iyi.

Edit: Türkiye'deki kdvleri unutmamak gerek tabii.
  • fraise  (02.12.15 10:15:10 ~ 10:19:17) 
aslında çok da pahalı değiller. kapsüllüler 200 küsür portafiltreli olanlar 300-400 arası değişiyor. tabii bunlar oldukça amatör fakat iş görür. daha artınca bilmemkaçmilyarlık olanları da var. zevk meselesi.

süt köpürtmesem de olur dersen mokapot veya aeropress de alabilirsin espresso için.
  • historien  (02.12.15 20:09:32 ~ 20:10:01) 
[]

Bu kahve makinesi alınır mı?

Bu kahve makinesini almak istiyorum. Bunun yerine aynı özelliklere sahip f/p iyi olan başka bir makine önerebilir misiniz? Sizin de fikirlerinizi almak istiyorum.

www.hepsiburada.com


 
farklı kahveler yapabildiği için mi tercih ediyorsunuz? Bence çok pahalı ama barista tipi ise istediğiniz normal.


  • himmet dayi  (22.05.19 09:28:14) 
bende şundan var memnunum www.hepsiburada.com


  • veritaslibertas  (22.05.19 09:30:48) 
ben bütçe sınırınız yoksa ayrı ayrı almanızı öneririm. bu tip makinelerde sürahi küçük, espresso bölümü alçak oluyor.

bir de bunun siyahı 300 lira kadar daha ucuz. Ben Delonghi siyah makinaları uzun zamandır kullanıyorum, bir sıkıntı olmadı. aradaki farka değer mi, emin değilim.
  • babilbaligi  (22.05.19 09:32:17) 
Otomatik kapanma, zamanlayıcı falan yoksa bu parayı vermeyin bence. 1500 TL verilen makinede biraz lüks istiyor insan. Benim filtre kahve ve espresso makinelerim ayrı. Braun ve delonghi. Bunun dışında bir de kapsüllü makinem var. Hepsine toplam1040 TL verdim. Yer kaplıyor karşılaştırma yapın diye söyledim. Zamanlayıcı ve otomatik kapanma önemli özellikler


  • etfalmorgu  (22.05.19 09:51:43) 
farklı kahveler yapması ve fazla yer kaplamaması için böyle bir makine tercih ediyorum


  • hiprap  (22.05.19 10:03:21) 
Ne düzgün filtre kahve yapar ne espresso.
Filtre kahve için bence bu fiyata bir moccamaster alın

  • milletin efendisi olmaya gelen adam  (22.05.19 11:39:36) 
Farklı tavsiyeleri olan arkadaşlar da yazarsa sevinirim


  • hiprap  (22.05.19 14:49:36) 
@hiprap moccamaster diyecektim de türkiye fiyatı 2200 lira olmuş(oha?)


  • milletin efendisi olmaya gelen adam  (23.05.19 17:23:37) 
[]

Kadıköy'de Kağıt Kahve Filtresi

Filtre kahve makinesi için kağıt kahve filtresi lazım, şu renksiz olanlardan. nerede bulunur kadıköy'de bu meret?




 
marketlerde var. migrosta falan. standart makine değil mi yoksa daha enteresan bişey mi?


  • margi kleinjan  (17.11.09 13:07:29) 
bakem migros'a. standart makine valla... tefal. (:


  • gereksiz insan  (17.11.09 13:09:47) 
[]

kahve makinasi?

evde tek filtre kahve içen kişi ben olduğum için öyle dev gibi makinalardan alasım yok. soft pod makinalardan da pek hoşlanmıyorum. araştırırken bi tek bu ürünü buldum. fikri olan/daha önce kullanan var mı? benzer kategorideki ürün tavsiyelerine de açığım tabi :)

www.tekzen.com.tr


 
moka denilen ocak üstü espresso aletlerini düşünmez misin?


  • kediebesi  (15.11.12 21:42:24) 
ben de merak ediyorum önerileri. bu ürün için genel yorumlarda gördüğüm en büyük eksi ek ısıtıcısı olmadığı için kahvenin hemen soğuması.


  • nedensizce  (15.11.12 21:43:17 ~ 21:45:06) 
eğer bütçe sınırlı ise makinadan ziyade french press almak daha mantıklı.


  • nouma21  (15.11.12 21:59:48) 
@kediebesi i-ih.

@nouma21 bütçe kısıtlı değil de büyük makina alırsam mutfakta tezgahta tutamam; dolaba da koy kaldır yapmak istemiyorum.
  • simona  (15.11.12 22:01:59) 
www.webdenal.com

şunu aldım memnunum şimdilik
  • zaugnakhaldun  (15.11.12 22:05:50) 
dev gibi olmayanları da var onların hatta çok güzel görünüyorlar bence.
bütçe sıkıntın yoksa al bir tane kahvelerine hayran bırak herkesi:)
reklam gibi oldu ama harika bişidir kaliteli kahve makinesi azıcık yer kaplasın yani.
bu arada bulduğun ürün çok fena alma derim.
  • crimsonlady  (15.11.12 22:06:03) 
@crimsonlady derdimi anlatamadım galiba :) koyacak yer yok tezgahta ve evde kahveyi sadece ben içiyorum o da bir iki fincan. gönül de ister gidip istasyon gibi profesyonel makinalardan almak ama sadece bir kişi için yazık.


  • simona  (15.11.12 22:11:54) 
derdini anlattın da devasa şeyler değil bahsettiklerim. istasyon ya da hava alanı kadar değil yani. yeni çıkan modeller vardı, bir hafta önce gördüm o yüzden söyledim zaten.


  • crimsonlady  (15.11.12 22:55:36 ~ 23:35:33) 
[]

kahve için süt köpürtmek

evde kahve keyfi yapayım diye tchibo'dan süt köpürtücü aldım.

ürün şu: www.hepsiburada.com

sütü gayet güzel köpürtüyor. bir miktar french pressde hazırladığım kahvenin üzerine bu köpüklü sütü ekliyorum. tadı falan çok güzel oluyor ancak benim sorunum bu köpüğün çok çabuk sönmesi.

bu kahve zincirlerinde içtiğimiz kahvelerde böyle bir şey olmuyor, onların farkı nedir, filtre kahveyle değilde espresso ile mi karıştırmaları yoksa süt köpürme işleminin değişik olması mı bilenler açıklayabilir mi, ayrıca bu elimdekilerle başka neler yapabilirim tarif öneriniz var mıdır?

cevaplar için şimdiden teşekkür ederim.

 
Onlar espresso aletine bağlı olan ve sıcak hava üfleyen bir aksesuarla köpürtüyorlar. Daha pro bir yöntem olduğu için daha yoğun olabilir. Sütü sıcakken mi soğukken mi köpürtüyorsunuz?


  • whoosie  (07.10.13 12:46:38) 
sut ilikken daha iyi kopurur.

bir de cafelerde profesyonel buharli kopurtuculer vardir ki onlarla kopurtulen sut beton gibi olur ve sabir bir sekilde olur. whooise dogru demis

www.reneka.com reneka mesela o bicim makinedir. bunun kopuguyle es tutulmaz
  • exlibris  (07.10.13 12:53:54 ~ 12:55:06) 
@whoosie, @exlibris
sütü kaynamasına yakın alıyorum ocaktan, yani kaynamıyor ama sıcak. ılıktan kastınız iyice soğumaya yakın olması mı? o zaman içerken kötü olmaz mı :) aslında bu haliyle de bayağı köpük oluyor ama işte 10dk dursun hepsi sönmüş oluyor, herhalde dediğiniz pro aletlerin farkı.

  • yue  (07.10.13 13:05:12 ~ 13:05:44) 
süte biraz su ekle ve yukarı,aşağı yöntemiyle yüzeyde yapmaya çalış köpüğü

edit: ayrıca sütü hiç kaynatma direk soğuk sütü köpürt zaten buhardan ısınıp köpürecektir
  • GibsonRules  (07.10.13 13:08:54 ~ 13:09:25) 
@GibsonRules
bendeki köpürtücü buharlı falan değil, ucunda bir tel var düğmesine basınca dönerek sütü çırpıyor, böylece köpük oluşuyor. buharıyla ısınır dedin ya ondan dedim, ben mi yanlış anladım acaba.

  • yue  (07.10.13 13:15:27) 
Kahve dükkanlarındakinin farkı, basınçlı sıcak buhar ile sütü soğukken köpürtmeleridir.
Sizdeki sistemde ayran köpürtür gibi çırparak köpürtmesinden dolayı köpüğün çabuk sönmesi kaçınılmaz.

Evde uzun zamandır Delonghi Espresso-Cappuccino makinası kullanıyorum. Kendinden köpürtmesi var ve basınçlı buhar ile köpürtme yapıyorum. Şimdiye kadar köpüğün sönmesi gibi bir sorunla karşılaşmadım.
  • bugraa  (07.10.13 13:31:06 ~ 13:32:07) 
kopurmus sutun ideal sicakliginin 65-70 derece olmasi lazim. bunu nasil olcucem derseniz bilemiyorum. ama kesinlikle kaynama kontasina yakin olmamasi lazim. sutun uzerinden buhar cikmaya basladiktan sonra yarim dakika kadar daha atesin uzerinde tutun. sutun kokusunu almamaniz lazim. o zaman sut "yanmis" oluyo ve o guzel sut kopurmez.
sutu kopurttukten sonra cezve (ya da ne kullaniyosaniz) onu cezvenin kendisiyle cevirin, yani cezveyle daireler cizin sonra iki uc defa tezgaha vurun (arada kalmis kopuklerin yuzeye cikmasi icin) sonra biraz daha cevirin ve kahvenin uzerine oyle koyun.
en iyi sonuca boyle yaklasirsiniz ama hic bi zaman buharli kopurtucuyle yapilmis gibi olmaz.
  • lamartin  (07.10.13 13:47:46) 
[]

İnternetten Kahve

İnternetten kahve ya da kahve makinesi siparişi veriyor musunuz? Evet ise en son ne sipariş ettiniz?

TŞK


 
Makine sipariş ettim.

Delonghi ec221b
  • eeb  (16.12.15 11:52:39) 
kahve. iki hafta önce. baristasepeti.com.


  • mermize  (16.12.15 11:53:11) 
migros sanal market nescafe classic


  • ucan spagetticanavari  (16.12.15 12:04:40) 
Birkaç ay önce Tchibo'dan Feine Milde aldım.


  • an engineer  (16.12.15 12:06:48) 
2 hafta önce kahve dünyasından sıcak çikoalta+salep seti aldım.


  • yazar yazmaz yazan yazar  (16.12.15 12:24:33) 
en son (ağustosta) urban coffeeden costa rica solariego, colombia rafael excelso, türk kahvesi sipariş ettim. webdenaldan da delonghi kg 79 sipariş etmiştim geçen sene.


  • inheritance  (16.12.15 12:48:32) 
delonghi filtre kahve makinesi almıştım ben de n11den.


  • hushhush  (16.12.15 13:17:53) 
[]

kahve tavsiyesi

bana fransız basını için son derece sert içimli olan kahve tavsiye eder misiniz? çok yabancıyım bu konuya, nerede bulabileceğimi de söylerseniz pek güzel olur. fiziksel olarak gidip almak tercihimdir ama online önerilere de açığım.

dipnot: french press tabii ki, eğlenelim gülelim diye şey ettim. (gülmediğimizi biliyorum)


 
valla hocam çok sert mi değil mi bilmem hani şu starbakıs kahvesi gibi zehir gibi olan kahveleri ben sevmiyorum normal içtiğimiz türk kahvesi miktarı tüketiyorum filtre kahveyi ama tabi çok koyunca zehir gibi oluyor orası ayrı

2013 ten beri tchibo dan alıyorum guatemala grande ve brazil mild favorim. bunların öğütülmüş olanıda var çekirdek halde olanı da ben öğütülmüş alıyorum fiyatlarıda oldukça uygun yarım kilosu 22 küsür lira falan 2 x 250 gram vakumlu pakette istersen bi dene.memnun kalma olasılığın yüksek


ikisinden sadece birini alcam dersen ilk sırayı guatemala grande ye veririm.

birde kahvenin sertliği suyun sıcaklığı, yada makinadan çıkan buharın sıcaklığı, demleme süresi ve kahve miktarına bağlı.

ben illa ebemin örekesini görcem diyosan espresso al bide uygun makina, ama artık kulaktan mı çıkar ateş başka yerden mi bilemedim şindi.
  • killerbee  (18.02.16 20:17:14 ~ 20:20:30) 
brazil mild iyi diollaa


  • cekilmis gayfe  (18.02.16 20:18:35) 
taze kavrulmuş istersen urban coffee ye bakabilirsin. french press blendi iyiydi en son denediğimde. bu aralar tchibodan brazil mild alıyorum ben. sert isterseniz african blue yu da deneyebilirsiniz, bana oldukça sert geldi.


  • inheritance  (19.02.16 08:26:52) 
tchibo'dan kampanya dahilinde set halinde african blue, brazil mild ve guatemala grande aldım. african blue'yu denedim şimdilik sadece (en serti de oymuş zaten), ancak kesti. yoğun kahve tadını oldukça beğendim, diğerlerini boşuna almış olabilirim hatta. teşekkür ederim önerileriniz için.


  • devilred  (19.02.16 22:06:47) 
[]

Adı En Zor Starbucks Kahveleri

Sizce hangileri?




 
salted toffee macadamia latte :D


  • theseachange  (06.05.17 00:05:19) 
küçük sade filtre kahve.


  • proletarier aller lander vereinigt euch  (06.05.17 00:09:12) 
bir ton ağladıktan sonra kızılaydaki starbaksa gittim. Kulaklarıma kadar salya sümük dolmuş herhalde
Çocuğa dedim bana ekstra shot'lı latte.
O da dedi: fiyat farkı
Ben: fiyat farkı mı? Tamam olsun
O: hayır, firey faytı
Ben: anlamıyorum ama kahvesi çok olacak ( süt makineleri pısslıyor, zaten her yer yürültülü)
O: fıreyfıyoyyy
Ben de bastım içimden zılgıtı, ver ne veriyorsan. kartı uzatıyorum bu işkence bitsin diye. Flat white imiş doğrusu, içeceğim bir kahve, anlayana kadar beynim aktı
  • fallopian  (06.05.17 00:19:11) 
macchiato ( makıyato, makiyato, maçıyato, makıçıhato.....)


  • dedim ben sana  (06.05.17 04:55:20) 
[]

Filtre kahve makinasi önerisi

Bütçe 2.000 ogutucu var ona gerek yok




 
hocam hepsi birbirinin aynısı, öğütücün varmış zaten. onun dışında yaptığı iş kahvenin üstüne sıcak suyu dökmek. sadece tabanında ısıtıcısı olmasına dikkat et, onun haricinde gidip de uçuk şeylere para verme derim ben.


  • faberkastelli  (18.12.23 12:35:05) 
üstte suyu farklı noktalardan dökmesi güzel oluyor bunun dışında fiyatı uygun olanı alın


  • edaddy  (18.12.23 13:08:53) 
arçelik, bosch, philips hepsi aynı

hangisinin yedek parçası servisi yaygınsa onu alın dicem ama bu kahve makinalarının prensibi o kadar basit ki uzun vadede ya sigortası yanar, onu mahalledeki elektrikçi bile 50 liraya değiştirir ya da cam haznesini çarpıp kırarsanız yenisi için neredeyse sıfır kahve makinesi parası isterler gider yeni makina alırsınız :)

www.hepsiburada.com

fiyatlar 1500 - 2000 arası zaten, bunun zaman ayarlayıcısı da var, akşamdan kahveyi suyu koyayım sabah ayarladığım saatte çalışsın taze kahveye uyanayım dersen, satıcı da hepsiburada


ileride çok param olunca hangi markayı alayım aklımda kalsın dersen moccamaster

www.hepsiburada.com
  • freebird5406_2  (18.12.23 13:16:10 ~ 13:26:36) 
1979 model bir kahve makinem var, Bosch. Geçen seneye dek sapa sağlam idi, sürahisi kırılınca sordum 886 lira dediler ki, sıfır makineler 1250 lira filan. Yazmışlar zaten, çalışma mantığı aynı, su haznesi arkada değil yanda olsun, doldur boşalt işi kolay oluyor, bir de ayrılsın yerinden, yıkanması temizlemesi kolay olur.

Kahve üzerine su dökülüp haznede kalmadıktan sonra, tatlı kaşığı ile kahveyi söyle bir karıştırın ki, kenarlara yapışıp kalmasın, dem iyice çöksün dibe, su süzülsün.

Ha, kırılan sürahi yerine gittim A101 Mağazasından 359 liraya Sunny Morning Filtre Kahve Makinesi aldım, sürahisi birebir aynı idi, sonra iki de sürahi yedeği aldım Sunny yedek parçadan.
  • mahsus mahal  (18.12.23 13:36:10) 
[]

Kahve makineleri ve mikroplastik

Merhaba duyurunun güzellikleri,

Ev için kahve makinesi arayışındayız.

Bu meretlerin en pahalısı bile plastikten mamül.

E biz aşırı sıcak ve soğuk maruziyetiyle, bu plastiklerin içerisindeki kanserojen potansiyelli bileşikleri ortaya çıkarmadan kahve içemeyecek miyiz?

Tikler şirketten.

 
her plastik ısıyla kanserojene dönüşmüyor, yiyecek içecek sınıfına kullanımına uygun plastikler de üretiliyor


  • freebird5406_2  (26.08.21 16:27:07) 
kahve makinesinden kastettiğiniz filtre kahveyse french press alabilirsiniz. haznesi cam, iç mekanizması da komple çelik olan modeller (bodum gibi) var. örneğin bodum'un 1 tl olan modeli 250 tl civarında satılıyor. makine yerine bunu alabilirsiniz.


  • shadowfollower  (26.08.21 16:47:49) 
siyah plastikten uzak durarak başlayabilirsiniz. görseldekini alacaksanız bu arada akrabamızda var, pek tavsiye etmem. sadece ikisi birlikte diye çok satılıyor.


  • evimin paspasi  (26.08.21 20:04:12) 
[]

Kahve makinasından anlayanlar

Genelde americano, filtre kahve içeceğim ama arada bir canım isterse farklı bir şeyler de içmek isteyebilirim.
Bunlar bizdekinin yarı fiyarına olduğu için amazondan;
www.amazon.de
www.amazon.de
www.amazon.de

bu da tchibo.
www.tchibo.com.tr

Hiç anlamam. Siz ne dersiniz? Bütçe maks 200.

 
Kapsüllü makinalar pek canım isterse farklı şeyler içeyime göre değil.

Şöyle kullanabileceğin bir makina alabilirsiniz daha çeşitli olur.

www.delonghi.com
  • eeb  (31.12.16 01:22:04) 
ilk üçü gusto. alırken sizi üzmez ama kapsülleriyle iyi geçirirler. 1 kahve maliyeti yaklaşık 3 tl olur. sütü de içindedir.

tchibodaki ise kapsülü yaklaşık 1 tlye gelir. sütü içinde olmaz. eğer sütlü kahve içecekseniz tchibonun sütlü olan modelini tavsiye ederim. ben evde kullanıyorum açıkçası fiyat performans olarak en iyi ürün bu diyebilirim. sütünü koyuyorsun cappucino yapıyor kendisi.

bütçem yok diyorsanız süt köpürtücü ile tchibo nun linkini verdiğiniz ürününü kullanabilirsiniz ama uğraştırır.

eeb'nin linkini verdiği ürün tipi ise kullanımı gayet zordur. bende az kullanılmış o tip bir ürün var isteyene satayım. delonghi marka süt köpürtücüsü içinde olan model. ama söyleyeyim ona uğraşmak gerekiyor. tchibo işi çözmüş ama kahve başı 1-1,5 tl maliyeti var. delonghi kapsülsüzü alırsanız maliyet dip yapar. 30-40 kuruşa gelir kahvenin tanesi.
  • ozdek  (31.12.16 09:20:40) 
Kapsül değil çekirdek kahveyi öğüten ve yapana bakın derim. Kapsülde markaya bağlı kalırken diğer türlü istediğiniz her şeyi deneyebiliyorsunuz. Benim makinem philips saeco xsmall. Rutin temizliğini yapmak gerekiyor ama ben çok memnunum.


  • jazzabel  (31.12.16 10:14:23) 
[]

Kapsül Kahve Makinesi olmadan kapsül kahve

Sanal markette yanlışlıkla sipariş etmişim :/
Evdeki ekipmanlarla bir şekilde pişirmenin yolu var mı?



 
En yakın olarak açıp içini boşaltıp filtre kahve gibi yapabilirsin, ama tadı çok farklı ve beklentilerinin çok altında olacaktır.

Kapsüllerin içindeki kahve, espresso gibi çekilmiş oluyor ve 13 bar (Nespresso için konuşmak gerekirse) buhar ile çekiliyor. Bunu evde yapmak pek mümkün değil.
  • burfak  (29.04.20 09:42:34) 
salt espressodan ziyade espresso ile yapilan cesitlemeler yapip zarari minumuma indirebilirsin. hatta yeni seyler denemek icin challange olur.

affogato
soya sutlu latte
badem sutlu capuccino
muzlu frappe
bitterli mocha

vs..
  • buenosdias  (29.04.20 09:52:55 ~ 09:53:46) 
ya evet, basınç olayını biliyorum :(
düdüklü tencerede yapacak halim yok tabi de nebilim işte french press gibi yapayım mı o zaman? böf.

  • jimjim  (29.04.20 10:17:41) 
elinde mokapot varsa olur.


  • orpheus  (29.04.20 11:06:06) 
[]

250 gr filtre kahveden kaç kupa kahve çıkar

ortalama olarak?




 
8-10 gr kupa başına kahve koyuyorum


  • freebird5406_2  (27.05.20 21:03:42) 
French Press ile 25 bile zor çıkar.
Makine ile 30-35 tane çıkar

  • aids rakun  (27.05.20 21:15:46) 
makinada yaparken 12-15 gr arası koyuyorum ben. 20 tane falan oluyor.


  • contavolta  (27.05.20 21:33:09) 
12-15 gr için tepeleme bir yemek kaşığı diyebilir miyiz?


  • günaha davet  (27.05.20 21:48:47) 
Diyemezsiniz, ne kadar ince cektiginizi bilmiyoruz cünkü. (Bir kasik sekerle bir kasik unun gramajinin farkli olmasiyla ayni durum.)

250 gr kahve bana 9-10 gün gidiyor. En fazla 30 kupa diyorum. O da biraz abdest suyu kivaminda iciyorsaniz, zorlama ile.
  • buf-e kür  (27.05.20 21:53:36 ~ 21:54:34) 
[]

akıllı filtre kahve makinesi

merhabalar, tam adı böyle mi geçiyor emin değilim fakat bana şöyle alarmını kurayım sabah 6 da kahvesini yapsın gibi bir makine lazım :)

var mıdır böyle bir şey kullanan ya da bunu al iyidir diyen?


 
electrolux EKF7700 modelini inceleyebilirsin


  • croneec  (29.09.22 23:44:15) 
delonghi icm 15250 var. alarmın yanı sıra aroma yoğunluk seçeneği de var ama zamanında kaç liraya almıştım şimdi kaç para olmuş diye baktığımda üretiminin bittiğini gördüm. halefi icm 16731 gördüğüm kadarıyla. iyi midir bilmem ama 4 yıl oldu galiba, hala ilk günkü malzeme sıkılığı, tokluk duruyor.


  • onemoremile  (30.09.22 08:24:23) 
Timer’lı bir makine arıyorsunuz. Bizde delisa serisinden bir grundig var dediğinizi yapıyor. Çok zor bir şey değil bu istediğiniz bir sürü makinenin timerı var. Sadece elektrik kesilen bir bölgedeyseniz sürekli tekrar kurmanız lazım, üstelik elektriğin ne zaman gittiği ya da ne süreyle gittiği(1-2dk bile) de önemli değil, saati geri kalıyor ve resetleniyor çalışma ayarınız, hem saati hem timerı düzeltmek gerekiyor. . Ben bu sebeple bezdim ve timerı kullanamıyoruz.


  • kullanıcıadımbuolsun  (30.09.22 09:56:03) 
evde Russell Hobbs 22620-56 modelinden var. memnunum. dediğiniz fonksiyon var ama hiç kullanmadım sanırım
www.akakce.com

  • unalub  (30.09.22 10:01:34) 
[]

Kahve makinesi

Beni geçici bir süre idare edebilecek bir filtre kahve makinesi almak istiyorum.. Sadece kahveyi bol miktarda yapıp, onu sıcak tutabileceğim bir makine olması yeter; doldurup doldurup içebilmek için.

Sizin sahip olup, severek kullandığınız makineler var mı? Siz kullanmıyorsanız da birinde görmüşsünüzdür, duymuşsunuzdur. Paylaşırsanız sevinirim.
Fiyatının uçuk olmaması önemli; çünkü bir süre sonra daha fonksiyonlu bir makineye sahip olmak istiyorum.

 
Delonghi ICM 30'u 6 aydır kullanıyorum, metal filtreli, bayağıda memnunum.


  • kyha  (06.03.13 20:25:24) 
[]

Kahve makinesinin sürahisi kırıldı

Nereden bulurum? İnternette ayrıca satıldığını göremedim.

Makine şu:
www.hepsiburada.com

 
şöyle saçma sapan bir yer buldum belki işine yarar : www.uygunparca.com


  • metket  (07.04.16 22:36:29) 
servisine sordun mu?


  • sutlu nescafe  (07.04.16 22:37:54) 
@sutlu nescafe nick,soru uyumu


  • metket  (07.04.16 22:43:29) 
servis +1

gudik bi blender'ın değişik bi dişlisini bulmuştuk servisten.
  • icim urperiyor  (07.04.16 23:35:55) 
[]

Delonghi icm15250 kahve makinesi artık üretilmiyor mu?

Hiç bir mağazanın stoklarında gözükmüyor. Nerden bulucaz biz bu makineyi yahu?
Alternatif olarak önerebileceğiniz bir makine var mı? Galiba icm15240 ile tek farkı saat kurarak kahve hazırlayabilmesi.onu mu almalı bu yoksa?



 
  • jack ass  (18.10.16 11:23:47) 
@jack ass burdan alışveriş yaptınız mı güvenli mi?


  • pastörizesüt  (18.10.16 11:25:01) 
Alışveriş yapmadım, başka mağazada satılmadığı için sadece bu çıktı.

İletişim kısmında telefonları var, bir arayın isterseniz.
  • jack ass  (18.10.16 11:28:41) 
[]

şu kahve makinesi nasıl sizce?

Pek anlamam bu işlerden, hediye olarak alıcam zaten. Şu makine iyi midir? Bu fiyat çıtasında daha iyisi var mıdır?

www.tchibo.com.tr


 
siyahını kullanıyorum. gayet iyidir.


  • uuth  (28.03.15 14:20:37) 
güzel amma ve lakin kartuşlarına bağımlı kalacağını hatırlatmak isterim.


  • cursor  (28.03.15 14:28:47) 
Sirkete aldim aynisini, iki kere tamire gitti ilk ayda. Biraz sans isi


  • nooneatall  (28.03.15 15:05:24) 
kullanıyorum. bence gayet iyi.


  • nacht des todes  (28.03.15 19:27:59) 
[]

Kahve makinası sürahisi

Fakir marka filtre kahve makinemin sürahisi kırıldı.

Onlar ayrı olarak satılmıyor sanırım. Daha önce başına gelmiş olan varsa, nasıl çözüm buldunuz?


 
yeni makina aldık, 50-60 tl bişey zaten.


  • eksi sozlukte eksiyen adam  (30.06.15 13:17:50) 
ayrı satılıyordur serviste.


  • marla is in my head  (30.06.15 13:21:21) 
Ben kendi makinamdan memnunum. Aynısından tekrar alma şansım da yok şu an. Sürahiye çözüm bulmam gerekiyor o yüzden.


  • djarwi  (30.06.15 13:21:52) 
Servis satar, kazıktır ama. 100 liralık makineninkini 55'e almışlığım var bosch'tan.


  • whoosie  (30.06.15 13:30:37 ~ 13:31:03) 
[]

Filtre Kahve

'yi en ucuz nereden temin edebilirim?




 
marketten jacobs bildiğim en ucuzu
ha bi de tchibo var pardon

  • sameidiot  (17.09.16 10:04:23 ~ 10:05:01) 
çibo


  • neynep  (17.09.16 10:09:17) 
tchibo guatemala grande veya african bulu , 2x250gram vakumlu pakette satılıyor, dikkat et hem çekilmişi var hemde kavrulmuş tane olarak. sonra pirinç havan blender kasmayasın :D


  • killerbee  (17.09.16 10:15:00 ~ 10:16:20) 
en ucuzu kurukahveci mehmet efendi. kendi dükkanında 35 tl mi ne kilosu.


  • slow like honey  (17.09.16 10:35:54) 
Makinem öğütücülü. Çekirdek olması daha iyi olur killerbee.


  • djarwi  (17.09.16 10:36:08) 
hocam şahsi tecrübelerimden bir aneyykdooot paylaşmak isterim.

en güzel içimi ethiopia kahvesiyle aldım,annem ethiopiya dan yaklaşık 5 kilo kadar getirmişti, çok ucuzmuş kilosu 1 dolarmı demişti ne demişti. kavrulmamıştı, kendim 2 3 günlük vok tavada kavuruyordum, muhteşem oluyordu. eğer hakkaten çok meraklıysan bu işe , kendin kavurman çok daha fazla lezzet sunacaktır sana.

kavurma olayı da son derece basit, vok tava dedim elimde o vardı, hani ister istemez bir tabaka bırakıyor tavada temizlemesi zor olabiliyor, kazıma telle ovalama şeklinde. 3 günlük tahminen 2 avuç kadar bir kahve çekirdeği oluyor. açıyorsun altını çok aşırı olmayacak şekilde, tahta kaşıkla yada vok tavayı oynatarak kavuruyorsun, zaten bir süre sonra kararıyor, çok güzel kokmaya başlıyor.

sonra plastik olmayan bir geniş tepsi olur kap olur, aralıklı şekilde bırakıyorsun, soğudunda çıtır çıtır oluyor. ben pirinç havanda dövüyordum, taze ve iyi kavrulmuş olduğu için havanın ağırlığğıyla dağılıyordu hemen.

ve soğuduktan sonra demleyeceğim kadar dövüyordum, hava almayan her hangi bir kapta saklıyordum, yoğurt kabı, cam kavanoz olur,dondurma kabı olur. bekleme süresi 1 haftaya kadar uzatılabilir.

ve ben bunu çaydanlığın üstüne soğuk su koyup üzerine kahve ekleyip tıngırdayana kadar ateşe verip, 3 dakka demleyip içiyordum.

bir çok arkadaşıma eşime dostuma ikram ettim hepsinin poposu tavana vurdu.
  • killerbee  (17.09.16 10:44:47 ~ 12:29:16) 
Tchibo


  • mutlusismankedi2015  (17.09.16 14:05:49) 
Tchibo'da kahve alınca sana bir kupon veriyorlar. Sanırım 400-500 gramı tamamlayınca(emin değilim) 100 gram da hediye veriyorlar. Tabiki bir donanımölücüsügillerden olarak sürekli oradan alıyoruz.


  • neferkitty  (17.09.16 16:41:46) 
internet sitesi ne zaman açıldı bilmiyorum ama tv de ilk reklamını gördüğümden (2013 ten de önce) beri, tchibo dan kahve alırım internet üzerinden, genelde 1 kilodan aşağı kalmıyorum 2 ay için çünkü anneme falanda götürüyorum evimiz ayrı. bir kere bi kupon verdiklerine denk gelmedim, en fazla bi broşür 1 2 3 tane poşet bu kadar.

hatta bavul mavul , mug falan bi sürü de abuk şey almıştım ama aldığım mug benimle dünyayı dolaştı hala sağlam orası ayrı.

bir kere sorun yaşadım, ciddi manada paranın üstüne yatma sorunu onun dışında bişey olmadı.

abi sipariş verdim 1 ay boyunca göndercez bu gün göndercez yarın göndercez dediler. sonra gelmiş geri gitmiş haberim yok ,sonra tekrar gönderin dedim göndermediler, 6 7 ay boyunca ticketleştik, ne parayı iade ettiler buna dair bir açıklama yapıyolar nede kargonun ne olduğuna dair, geriye döndüğü kesin onlar da ama sonrası bok.
  • killerbee  (17.09.16 21:43:12 ~ 21:46:30) 
[]

mak danılsın kahvesi

ikinci kez içtim. gene aynı şey oldu. içtikten sonra sanki hapisaneden yeni çıkmış 4 zenciyle 500t'de seyahat etmişim gibi oluyor. elim, ayağım boşalıyor sanki bütün metabolizmam çöküyor. size de oluyor mu? olmuyorsa bana neden oluyordur? her gün nescafe gold, çay, kola, üçübiarada falan içen biriyim.




 
bildiğin bayat ve berbat filtre kahve satılıyo orda. yaptıkları su yüzünden halsizlik oluşuyo olabilir.

yalnız "4 zenciyle 500t'de seyahat etmişim gibi" nedir lan?! nebçim fantezilerin var öyle...
  • Rawkon  (19.02.12 20:19:02) 
[]

filtre kahve makinesi hakkında bir soru

sıcak kalması için alt ısıtma tabanını açık tutmak çok elektrik harcar mı?




 
evet evet evet


  • alperz  (19.07.17 21:17:03) 
o zaman toptan yapıp sıcak tutmaya çalışmaktansa gün içinde mesela 2 defa yapmak daha mı mantıklı peki elektrik açısından?


  • proletarier aller lander vereinigt euch  (19.07.17 21:17:55) 
evet

"galeri.uludagsozluk.com/54/bütün-profesörlerin-kel-olması_42820.jpg"
  • alperz  (19.07.17 21:18:39 ~ 21:21:36) 
Enerji tuketim degerlerine bakabilirsiniz aslinda.


  • kuehles blondes  (19.07.17 21:51:56) 
rezistans sistemiyle çalışan tüm elektronik cihazlar kabarmış elektrik faturasının mümessilidir. özellikle ramazan aylarında yemekten sonra saatlerce suyu sıcak tutan o elektronik çaycılar gözle görülmeyen gizli tedaş çalışanlarıdır.


  • zebragibi  (19.07.17 21:55:44) 
[]

evde americano yapmak?

biraz cahilim bu konuda mazur görün. americano'yu seviyorum. kahve makineleri americano yapıyor mu? espresso makinesi diye gördüm bunlar americano yapıyodur değil mi?

ayrıyetten filtre kahve'de yapar mı? yoksa onun için ayrı bir makine mi almak lazım?

delonghi iyi diye duydum. max 500-600'a kadar marka ve model'de önerebilirseniz çok sevinirim.

 
Espresso makinen varsa yaparsın. Espresso yapıp üstüne sıcak su koyuyorsun işte Americano oluyor. Espresso makinesiyle filtre kahve yapamazsın, yani makinede ekstra bir özellik yoksa filtre kahveyle ilgili, filtre kahve yapamazsın.


  • angelus  (09.05.17 14:46:25) 
www.mediamarkt.com.tr

bizde şu aletten var istediğin kapsülü koyuyorsun amerikanoda yapıyor ekspressoda ama filtre kahve yapmıyor. kapsüllü sadece.
  • basond  (09.05.17 14:50:45) 
Filtre kahve için makine şart değil, french press'te de olur. Onun dışında, dendiği gibi espresso makinesinde espresso yapıp su eklersen americano, sıcak süt ve süt köpüğü koyarsan cappuccino olur.


  • whoosie  (09.05.17 14:51:50 ~ 14:52:01) 
espresso cezvesi ile de yapabilirsin. makine olması şart değil.


  • chavezding  (09.05.17 14:53:36) 
Bizde delonghi'nin espresso makinesi bir de french Press var. Espresso bazlı kahvelerin tamamını yapıyorsunuz makine olunca. Filtre kahveyi de french pressten yapıyoruz ama çok nadir. Espressolu kahveler yetiyor zaten.


bu arada buf-e-kur'e katiliyorum, kapsullu kahve makineleri hic mantikli gelmiyor bana. bizdeki delonghi modeli de su; www.hepsiburada.com yaklasik 2 yildir kullaniyoruz, gayet memnunuz.
  • fraise  (09.05.17 15:15:22 ~ 16:29:08) 
Espresso bazlı kahveleri yaparsın.

Benim kahveyle aram yok ama eşim çok seviyor, bizde tchibo'nun kapsüllü makinesi var, bayağı memnun:
www.tchibo.com.tr

Filtre kahve için ayrı makine veya french press. Ofiste filtre kahve makinesi var, morphy richards diye bir marka, ondan da memnunuz genel olarak.
  • peggy  (09.05.17 15:22:38) 
Espresso makinesi alip, yaninda su kaynatip (kaynar suyu 20-30 sn sonra koyacaksin) amerikano yapabilirsin.

Espresso´yu sadece makine yapabilir. Cünkü yeterli basinci yalnizca bir makine saglayabilir. Cezve ile yapilan mokadir. Kaymaksizdir, genelde de biraz yanar kahve. Bialetti vs. espresso yapamaz yani. Ama pratiklikleri, saglamliklari ve makineye gore cok ucuz oluslari güzeldir. Kampta bile kullanabilirsiniz falan fisman.

Öneri: Asla kapsullu makine almayin. Inanilmaz pahali, kahvenin kilo basina verilen fiyati. Ikincisi, evde yapip yapabileceginiz dogaya en zararli hareket. O kapsüller, degerli alüminyumdan üretiliyor ve geri donusturulmuyor.

Aradiginiz sey su: www.hepsiburada.com
  • buf-e kür  (09.05.17 15:24:11) 
Elbette espresso makinesi gibi olmaz ama filtre kahve makinesi ve french pressten daha iyisini aeropress ile yapabilirsiniz. Fiyat performans açısından bence en iyisi bu.


  • orient blue  (09.05.17 15:39:35) 
Herkes zaten diğer konularda yazmış. Ben delonghi bco 264 kullanıyorum. Memnunum, onu söylemeye geldim. İstediklerini yapabileceğin ve o bütçe aralığında bir makine.


  • bir ileti paylastim  (09.05.17 16:07:15) 
[]

Kahve makinasi

Hediye olarak kahve makinesi almayi dusunuyorum.
Bir de sunu soyleyeyim, hediyeyi alacagim kisinin zaten bir tane kahve makinasi var ama eski, cirkin ve camur gibi kahve yapiyor. Bunun nedeni ne olabilir? Yani kullandigi kahvedense (ben anlamam pek) ve kahve makinasinin pek bir islevi yoksa sirf kozmetik bir upgrade icin yeni makine almayayim diyorum. Ne dersiniz?

Ikinci olarak alirken nelere dikkat etmeliyiz? Bunlarin ozelliklerine bakiyorum da hepsi birbirinin aynisi gibi duruyor?
Hangi markayi nereden alayim?

Simdilik bakindigimda sunlari buldum (Philips, Tefal, Krups)
www.hepsiburada.com

www.hepsiburada.com

www.hepsiburada.com

Bunlardan favorim (gorunus acisindan) Krups. Ne diyorsunuz, nasildir?

Ayrica bunlarin filtrelerini degistirmek gerekiyor mu birkac ayda bir? Oyleyse yenisini nereden bulacagiz?

 
O Krups'un aynısından bende var, gayet memnunum. Yine senin linklediğin Tefal'le Krups arasında kalmıştım alırken, ama Krups'un tasarım ve mutfakta kapladığı yer açısından daha avantajlı olduğu sonucuna vararak Krups aldım. İyi ettim.

Philips'i Bimekslerde daha ucuza bulma şansın olabilir bu arada.

Bunların filtreleri büyük marketlerde satılıyor. Krupsun kullandığı 1x4 mü ne öyle bişi. Bu arada bir kaç ayda bir değil, durmadan değiştiriyorsunuz filtreyi. Neyseki çok pahalı bişi diil.

Bizim makine çamur gibi kahve yapmıyor. Tabii çamur gibi kahve ne demek o da çok subjektif bişi.
  • sui  (08.11.08 21:19:04) 
Evet krups baya super duruyor philips'e gore.
Bizim eskiden (ben cocukken) kullandigimiz kahve makinesinin filtresi metaldendi ve degistirmiyorduk. Su an piyasadaki butun makinelerin filtresini marketten mi almak gerekiyor, kalmadi mi metal filtreli olanlar?

Cunku adamin su an kullandiginda filtre degistirdigini gormedim hic. Bir de durmadan degistiriyoruz filtreyi derken her kullanimdan sonra degil heralde, degil mi?
  • gimbal  (08.11.08 21:26:03) 
fiyat kaygınız yoksa şöyle bişey alın.
www.koysepete.com

Ev işi en güzel cihaz bu tiptir. Yanında buhar şeysi de var sütten krema yapmak için. ben bu tipte kullanıyorum, her kahve severe de tavsiye ediyorum.
(metal filtre var kaşığında. değiştirmek gerekmiyor)
  • neronas  (08.11.08 21:55:15) 
fiyat kaygim son derece var malesef


  • gimbal  (08.11.08 22:58:13) 
Valla biz her seferinde değiştiriyoruz, zaten ikincisi için pek kullanılabilir halde olmuyor.

(bkz: kağıt filtre)
  • sui  (08.11.08 23:47:15) 
tefal expressi ben kullanıyorum. gayet memnunum ancak,

1. aroma ayarı dediği şey sert kahve için değil standart ayarsız makinenin verdiği kahvenin sertliğini yumuşatmak için. kahve içinden geçen suyun miktarını ayarlıyor.
2. filtresi yok, haliyle kağıt filtre kullanılıyor (4 numara yani 1*4) 25 lik paketi 2 lira. yani çok bi masrafı yok filtrenin ama altın filtrelilere her zaman daha iyi derler tabi onların da fiyatı malum.
3. bu saydıklarım eksi yönleri artılarına gelirsek kaplaması alimünyüm gayet kaliteli, anti drip özelliği kusursuz çalışıyor. 1200 watt olduğu için bekletmiyor adamı kahve de kahve diye.

bosh un bir modeli vardı su haznesi çıkabiliyordu o da gayet pratik görünmüştü gözüme ona da bakmanda yarar var.
  • agk  (09.11.08 02:13:14) 
[]

espresso makinası

fiyat performans olarak iyi bir ortalama makinaya kaç para bayarız? ev tipi olacak. günde 2-3 defadan fazla kullanılmaz sanırım. sadece espresso yapıp içmek istiyorum. espresso makinaları filtre kahve yapabiliyor mu yoksa onun için ayrı bir makina daha mı olması lazım o kısmını da tam çözemedim, bir yardım...




 
yapmıyor onun için ayrı bir makina lazım. günde 2-3 espresso bile fazla bence.
en uygun makinasız french press-filtre kahve için
moka potu-espresso için kullanabilirsin.
espresso için alacagın makinanın basıncı önemli düşük basınçlıları almaktansa mokapotu almak daha mantıklı.
bence sen git filtre kahve için french press al sonra yavaş yavaş öğrenirsin bu işleri
  • fasulyek  (23.01.16 01:20:51) 
filtre kahveye aşinayım oldukça, zaten french press kullanıyorum, makinalara yabancıyım. moka pot espresso için değil bu arada, farklı bir demleme yöntemidir. 2-3 max sayıdır.


  • ytse jam  (23.01.16 01:24:52 ~ 14.02.16 02:57:37) 
Tam olarak filtre kahve degil ama americano dedigimiz filtre kahvenin tadina yakin , bence daha iyi. Americano da espressoya sicak su ekleyerek yapiliyor. Yani is gorebilir.


  • pinman  (23.01.16 01:27:57) 
ytse jam moka pota konulan kahve nasıl çekiliyor inceliği nedir?
temelde burada bir sorunun var. aç bak istersen hangi incelikte olan bir kahve konuluyor eğer yöntem olarak söylüyorsan. o mantıkla espresso makinası da filtre olur ama öyle bir şey yok.

  • fasulyek  (23.01.16 01:29:18 ~ 01:31:00) 
www.ofix.com

ben bunu kullanıyorum. damlatma sorunu var şu an ama 1 senedir kullanıyorum yeni başladı bu sorun. aşırı kullanıyorum özellikle ilk aldığımda günde 15-20 kez espresso çektiğim oluyordu. aynı modeli aldığımda 320 miydi 330 muydu neydi epey pahalanmış anlayamadım.


o buhar çubuğundaki cappuccino zımbırtısını çıkarıyorum süt daha iyi köpürsün diye yapmışlar da saçma bence. espresso, americano, latte, cappuccino, macchiato vb yapar içersin bununla. daha üst modelleri de deneyebilirsin elbette.

bir de öğütücü alırsan daha iyi olur.

moka pot da bir seçenek tabii aeropress de düşünülebilir.
  • historien  (23.01.16 01:51:25 ~ 01:53:21) 
@historien 1 senedir döviz kurlarındaki dalgalanma sebebiyle artmıştır.


  • ytse jam  (23.01.16 01:57:20) 
historien'in tavsiyesinden dolanırken şuna rastladım kombo makina, iki ayrı modülde iki kahveyi de yapıyor, fiyatı da diğer espresso makinaları kadar. ne derece iyidir bilmiyorum cazip geldi:
www.hepsiburada.com

  • ytse jam  (23.01.16 02:00:44) 
bir de buna rastladım, yorumlarda da kötü bişey yok, ev tipi başlangıç için iyi gibi...
www.hepsiburada.com

  • ytse jam  (23.01.16 02:14:28) 
(git: teknosa.com)
hem espresso hem de filtre kahve yapıyo

  • greenplease  (23.01.16 13:34:28) 
[]

French press yeterli mi?

Lezzetli kahve içmek istiyorum. Mevcutta french press kullanıyorum. Mokapotum da var ama denemedim hiç.
Bir taraftan filtre kahve makinası alsam da french press ile uğraşmasam diyorum.
Siz ne kullanıyorsunuz? Yönetimine göre marka model verirseniz sevinirim.


 
sürekli içen biri olsam makine alırım. günde 1 kupa, hadi bilemedin 2 kupa için makine almam.


  • sutlu nescafe  (06.04.20 12:52:44) 
french pressin yaptigi kahveyi kahve makinesi yapamiyor yalniz. onun gibi guzel olmuyor.

ben de ayni sebeple makine makine diye tutturdum cunku FP temizlemekten gina gelmisti. ama simdi aldim bayaa yukardan asagi suzen bir. he kagidi cope atiyosun is bitiyor ama FP gibi degil tadi.

americano yapabilenlerden alirsaniz belki o zaman bi degisik olur. mokapota uygun kahve alip deneyin bir de, o da sahane oluyor.

he diyosan ki kahvem hazir olsun ugrasmiyim, o zaman alin bi tane zaten en ucuzu da ayni isi goruyor

bende siemens'in bi modeli var. en ucuz olmasin da bir tik bahalisi olsun demistim :D
  • yoggi  (06.04.20 12:56:36 ~ 12:57:12) 
Nasıl kahve sevdiğinize bağlı. Ben @yoggi'nin aksine french press kahvesini sevmiyorum, filtre kahve makinesi daha iyi.

Filtre kahve içecekseniz hepsi üç aşağı beş yukarı aynı zaten. 200-250 liraya alırsınız diyecektim ama fiyatlar artmış ben bakmayalı. 300-350 liraya gözünüze hoş gelen bir makine alıp geçin. Mesela: www.n11.com

Espresso bazlı kahve seviyorsanız bütçeyi artırmak gerekir, en ucuzları 1000 liranın üzerinde. Ama espresso ya da americano falan yapmak french pressten daha fazla uğraştırır.
  • kobuzchu kiz  (06.04.20 16:02:35) 
[]

nescafe kötü diyorlar, ne içelim?

zaten çok az kahve içerim. işlenmiş kahveler de iyi değil deniliyor. peki ben ne alayım? çekilmemiş türk kahvesi çekirdeği mi Eminönü'nden falan?




 
filtre kahve.


  • fortisvita  (18.09.14 19:58:03) 
filtre kahve yani gerçek kahve iç.


  • zam sampiyonu domates  (18.09.14 19:58:22) 
türk kahvesi iç.


  • kuzey li  (18.09.14 20:07:18) 
iyi değil derken ? neye göre kime göre ? çok az vaktin varsa veya hiç uğraşacak halin yoksa o zaman iyi. ha lezzet sağlık olarak evet değil ama ben türk kahvesi de hazır kahve de filtre kahve de içiyorum. türk kahvesi iyidir ama filtre kahve daha rahat içilir. starbucks falan iyidir.


  • proletarier aller lander vereinigt euch  (18.09.14 20:13:46) 
espresso. başka kahve içemezsin sonrasında eğer gerçekten kahve seviyorsan


  • matematik koyu  (18.09.14 22:37:24) 
jacobs millicano yu tavsiye ederim. hazırlanışı kolay sıcak su ekleyip karıştırıyorsun. ve filtre kahve- türk kahvesi karması bir tadı var. gerçekten güzel yani :)


  • cekingen fil  (18.09.14 22:48:38) 
zaten çok kahve içmiyorsan makina falan alman gereksiz olur, al bi french press starbucks veya chibo gibi yerlerden de kahve çektir eğer filtre kahve içmek istiyorsan. Uğraşamam diyorsan da daha lezzetli çözünebilir kahvelere yönelebilirsin.
Normalde nescafe seven biri dğeilim ama şu yeni çıkardıkları parisien, espresso vs gibi bi serileri vardı. ben onlardan parisien ve espressoyu beğenmiştim. yine tchibo'nun ve jacops'un da bu tarz güzel kahveleri var.

  • april12th  (18.09.14 23:33:39) 
bir iki saat önce bu duyuruyu gördüm ve canım türk kahvesi çekti. yaptım, içtim. gece uyuyamıycam. abv.

bu arada türk kahvesi çok hoşuma gidiyo benim ama bağımlılık yapıyo. filtre kahve de güzel ama nedense üşeniyorum.
  • snape i başından beri tanırım  (18.09.14 23:37:12) 
[]

ofis icin nescafe ve french press alternatifi

soru 1) espresso yapan bir makina var mi ofis icin, yani boyutlari kucuk ve ucuz? en iyisi hangisidir?
soru 2) french press varken filtre kahve makinesi almaya gerek var mi, fark oluyor mu?



 
1- kapsüllü olmayan, küçük ve ucuz espresso makinesi olarak şunları buldum:
www.hepsiburada.com
www.hepsiburada.com

ilki sadece espresso makinesi, ikincisi filtre kahve de yapıyor.
2- iyi bir french press varsa ve tek seferde 5 - 6 bardak kahve yapmıyorsanız makineye gerek yok.
  • inheritance  (20.11.14 14:12:24 ~ 14:23:05) 
ofiste 2 den fazla kişi aynı anda filtre kahve içecekse makinasını almak mantıklı, sadece kendim için makina alayım cam haznesi geniş sabah bikere yaparım akşama kadar 4-5 kupa canım istedikçe kendime doldururum dersen olmaz, kahve bekledikçe yaklaşık 20-25 dakikadan sonra acılaşmaya tadı bozulmaya başlar aroması kaçar

amerikan filmlerinde görüyoruz her daim sürahisi dolu filtre kahve makinası, sirkülasyon çok olduğu için kısa sürede hep tazesi yapılıyor da ondan :)
  • freebird5406_2  (20.11.14 14:12:44 ~ 14:15:09) 
(bkz: cafissimo) tchibo'nun makinesi. küçük modelleri de mevcut klasik modelin yanında. iş için ideal, keser yani sizi. fiyatı da 150-200 arası değişiyor. aynısı bende var, memnunum. öneririm de.

ama tabi aletin dağlar devirmesini de bekleme. sadece güzel yapıyor yaptığı işi.
  • mermize  (20.11.14 14:23:40) 
[]

Tchibo African Blue Kahvesi

Merhaba,
Tchibo dan bu kahveyi aldım. Fakat kahvede çok fazla ekşi bir tat var daha önce bu kahveyi kullanıp aynı tadı alan var mı ? yoksa ben kahveyi demlemede başarısız mıyım?

Kahveyi hazırlarken şunları yapıyorum:

Kağıt filtreyi sıcak suyla yıkıyorum.

Çekirdek kahveyi kendim sözen değirmen ile elde çekiyorum.

1 Gram kahveye / 21 gram su kullanıyorum.

Çektiğim inceliği görsel olarak paylaştım.

i.hizliresim.com

i.hizliresim.com

Bu konudaki görüşleriniz nedir?

 
o kahveyi denemedim ama ekşi tada sahip olabilir. normalden fazla ekşilik oluyorsa kahveyi demlediğiniz su aşırı sıcak olabilir.

ayrı bir öneri olarak çekirdekleri biraz daha öğütebilirsiniz.
  • MtKrt  (09.03.17 00:38:58) 
Ben filtre kahve makinesi ile yapıyorum. Öyle ekşilik yok, senin damak tadına uymamıştır. Aromalı bir kahve portakallı gibi mi desem baharatlı mı desem öyle bir şey.


  • Lim5  (09.03.17 01:27:03) 
@Lim5 : bende Delonghi ICM2.1B Filtre Kahve Makinesi ile yapıyorum. fotoğrafları incelediyseniz kahvenin çekilme inceliği iyi mi? birde kullandığınız oran nedir bu kahve için ?


  • sudo su  (09.03.17 01:50:23) 
kagıt filtre için kalın gibi geldi bana biraz.


  • proletarier aller lander vereinigt euch  (09.03.17 02:17:26) 
bana yeterince kavrulmamis kahvelerde o tat gelir, bir de tabi saklama kosullarindan dolayi kahveyi aldiginiz yerde sorun olabilir, kahve tadi cabuk bozulan bir sey.
suyun sicakligini makine ayarladigi icin onunla alakali olacagini sanmiyorum zaten makineler kahve icin neredeyse ideal olan kaynama derecesinin biraz altinda suyu damlatiyorlar.
bu arada gercekten kasttetiginiz eksilik mi yoksa acilik mi?
acaba damak tadiniza gore koyu gelmis ve aci gelmis olabilir mi?
african blue'yu cok hatirlamamakla beraber benim aklimda acilik da eksilik de olmayan yumusak icimli bir kahve oalrak kalmis.
  • mavicorap  (09.03.17 06:11:07) 
@mavicorap acılık yok ama bariz bir ekşilik var.

Aldığım yerdeki saklanma koşullarından kaynaklı olabilir.
  • sudo su  (09.03.17 11:11:12) 
Bana da biraz kalın geldi. Ben orada çektiriyorum ve daha ince veriyorlar. Makinem çok eski ve örgü filtresi var. Göz kararı koyuyorum. Başka yerden alıp tekrar deneyebilirsin.


  • Lim5  (09.03.17 13:10:20) 
[]

evde starbucks??

Merhaba arkadaşlar,

Ben son zamanlarda farkettim ki, kahveye çok para harcıyorum dışarda. Bu starbucks ta yapılan bilimum kahve genelde espresso temelli. Şöyle fiyat/performans oranı yüksek bir makina alsam. Yanına da değişik harmanlı kahveler ve oradaki aromalardan alsam ucuza getirebilirim gibime geliyor bu işi. Hangi marka makine, ne kadar civarına almalı? Misal o starbucks ta satılan kahveler tanecik halinde mi satılıyor çekiliyor mu? Espresso makinesine çekilmiş olarak koyuluyor olmalı kahve, bu adamlara çeker misin dediğinde çekiyorlar mı sana? Ne kadar süre muhafaza edilir bir kahve? Filtre kahve ile espresso arasındaki fark ne temel olarak? Kısacası bireysel starbucks ımı açıp rahat etmek istiyorum. :) Yardımlar ve fikirler pls.


 
(bkz: cafissimo)


  • dambil  (22.11.10 17:45:15) 
Bir kahve makinası ve bir değirmen almalısın. Kahveyi çekilmiş almanı önermem. Daha çabuk bayatlıyor. Yapacağın kadar kavheyi hemen değirmende çekip yaparsan daha uzun süre taze kahve içmiş olursun.


  • alperz  (22.11.10 17:49:31) 
starbucks'ta satılan kahveler tanecik halinde sen seçip şunu istiyorum dediginde çekip veriyorlar. evde vakumlu bir kutuda muhafaza edersen biseycik olmaz zaten çok içiyorsan hemen bitiyor.


  • gkk  (22.11.10 18:05:06) 
sana tavsiyem french press olayına gir. hem makineye para vermezsin hem de french press kahveyi tüketmenin çok iyi bir yoludur, kağıt filtre vs. ile kahvenin yağlarını emmediği için kahvenin tüm aromasını alırsın, gider starbucks'tan alırsın istediğin kahveyi french press için çektirip içersin.


  • theos ek mekhanes  (22.11.10 18:10:04) 
sıcak suyun yüksek basınç altında kahveye zerk edilmesiyle hazırlanır. ille de elektrikle çalışan bir makineye ihtiyaç duyulmaz, macchinetta da işinizi görür. kahve için tchibo hem lezzetli hem de starbucks a göre oldukça ucuz. kahveyi saklamak yerine kısa aralıklarla taze almak çok daha mantıklı. kendinden öğütücye sahip bir makine almanız da olası, ya da kapsul kullanan bir makine. tam donanımlı bir makine için 4 haneli rakamlara hazırlıklı olun. tchibo'da ucuz bir makine bulmanız da olası tabii, araştırmak lazım.

poorestofthepoor.files.wordpress.com
  • schizophrenia13  (22.11.10 19:31:33) 
ocak üstü espreso aleti al ucuz bişi çok da güzel yapıyo. 100 gr kahve çektir oh mis.
kahveler arasındaki fark çekilme inceliklerine göredir. filtre daha kalındır, espreso türk kahvesi gibi incedir, türk kahvesi ise en ince çekilendir. bi de filtre kahveyi frenç presle yaparsın, diğeri buhardan geçmelidir, ya makineyle ya ocak üstüyle.

  • kediebesi  (23.11.10 09:06:41 ~ 09:07:28) 
[]

French press

oldum olası hep kahve tadını ve kokusunu sevmiş kahveye bir şeyler karıştırmaktan -şeker dahil- pek hazzetmemiş biri olarak granül kahbelerden kurtulayım dedim.

ama elektronik aksamlı ürünlere de para veresim onlarla uğraşasın yok.
ben de fransızlara basın konusunda danışmak istedim.

acaba nasıl nereden alsam kaliteli olur? 35-40 lira verebilirim maksimum ama piyasada 10 liraya dahi var cidden farkı olur mu merak ediyorum.

kısacası tavsiyeye ihtiyacım var. ve bir de sert sağlam filtre kahve tavsiyeleri istiyorum nerelerden alsam?

 
ben pek uzmanı sayılmam ama filtre kahve tüketirim. filtrelerin şöyle bir temel farkı oluyor, taneciklerle sıvıyı ayıran o fitre kısmı çok dandik oluyor. hem yanlardan hem filtresinden kahve tanecikleri geçiriyor. bu da içimde sıkıntı yaratıyor. zaten 35-40 liraya gayet kaliteli bir french press alabilirsiniz. camı da sağlam olur kapağı da kaliteli olur. starbucks'ta veya bilimum kahvecide kaliteli french press'ler var. fiyatları da en son o seviyelerdeydi.


  • cro magnon  (16.06.12 21:10:40 ~ 21:10:58) 
starbucks'ta bodum marka french press'ler satılıyor, gözün kapalı güvenebilirsin.
kahve içinde internetten sipariş verirsen baristasepeti.com var kalitelidir ama biraz tuzludur.

  • free bird  (16.06.12 21:11:15) 
pişşt pişşt
1 hafta önce 15 liraya kadıköy kahvedünyasından alınmıştır ve gayet memnun kalınmıştır haberin olsun

  • baknedicem  (16.06.12 21:42:55) 
Starbucks Bodum güzel ama asıl mesel French Press Kahve...


  • Ruprect  (16.06.12 21:50:37) 
french press için bodum kullan kesinlikle. kahveni de starbuckstan alabilirsin. söyle nasıl kahve sevdiğini, önerirler sana. mümkünse tat almadan. tschibo'da da kahve var ama denemedim. deneyen bi arkadasım var, sevmedi. hala starbuckstan alıyor.

sözlükte bi yazar vardı, kahve li bişeydi nicki. ingilizc de olabilir emin değilim. kahveyle ilgili başlıklarda sağlam yazıları var. ona danışabilirsin. hatta birinde french pressleri karşılaştırmıştı. bulursam ben de yazarım buraya.
  • dasher  (16.06.12 22:39:47) 
dasher'in bahsettiği yazar kahvedelisi bilginize.


  • bacardi cola  (16.06.12 22:49:45 ~ 22:50:35) 
www.amazon.com şu arkadaşı starbucks'tan 34tlye aldım, gayet memnunum tavsiye ederim

aynı zamanda starbuck'sun çeşit çeşit kahvelerini f.press'e göre çektirip içebilirsiniz. benim favorim kenya.
  • superb  (16.06.12 22:55:52) 
kahvedelisi işin en uzman kişisi evet. kıvahan'ı tavsiye edecektir haklı olarak. memnun olursunuz.

daha pespaye bir kahvesever olarak çabuk bulunduğu için tchibo'nun kahvelerini tavsiye ederim, en azından göz önünde çekiliyor. sert olanı makbuldür derseniz de "african blue" en sert olanı. yoksa "brazil mild".

starbucks'ta da sertlik konusunda çalışanlar yardımcı olabilir, "colombia" olanı da güzel. en yoğunu hangisi diye sorarsanız "sumatra" oluyor o da.
  • marikaki  (17.06.12 00:02:09 ~ 00:02:41) 
[]

moka pot kullananlar

Makine espressosuyla çok farkı var mı? Filtre kahve veya türk kahvesi gibi veya daha kötü bir kahve çıkacaksa almasam iyi olur. Kıyaslayabilir misiniz?




 
evet çok fark var. daha kötü kahve diye bir şey yok bence her demleme kendince güzel.


  • floydian  (12.11.21 00:49:14) 
@floydian alıp uğraşmaya değmez mi sence? Türk kahvesine devam mı edeyim?


  • Wakatakakage  (12.11.21 01:00:38) 
uğraşacak bir şey yok aslında. açık kavrum çekirdek ile çok güzel sonuç veriyor hatta bence. türk kahvesi benim için mehmet efendi o anlamda da farklı tatlar verir bence. 80-90 lira falan 2-3 cup moka potlar. bi denenir bence.


  • floydian  (12.11.21 01:03:00) 
Makine espressosu ile filtre kahve arası bir kıvamda oluyor genelde. Bizim evde şu anda espresso makinesi yok (3 tane eskittik) Bu yoklukta latte vs. espresso bazlı içecekler için güzel iş görüyor. Ama sade shot olarak içilecekse şayet, kesinlikle makine espressosunun yerini tutmuyor.


  • yadigar  (12.11.21 03:21:29) 
cok basit ve basitligine gore yeteri kadar lezzetli.


  • baldur2  (12.11.21 03:36:01) 
Bence çok net daha kötü. Suyu önceden ısıtmakla uğraşıp yapılırsa daha iyi oluyormuş (diyorlar) ama dümdüz moka potta yapılan kahve yanıp acılaşıyor. Su ekleyeyim americano yapayım deseniz bile o yanık acı tat kaybolmuyor.


  • kobuzchu kiz  (12.11.21 10:09:43) 
@floydian +1 : her kahve hazırlama yöntemi kendince güzel.

illa bir yere konumlandırmak istersek, kıvam anlamında espresso ile filtre kahve arasında bir yerde ama tad olarak espressoya daha yakın bence. ama hazırlama kolaylığı düşünüldüğünde, çok pratik ve gayet lezzetli. yoksa bana göre pour-over en lezzetli kahveyi veriyor ama her defasında o kadar uğraşmak zulüm oluyor. bir de pour-over ya da french press gibi bazı yöntemlerde kahvenin hazırlanması esnasında su soğuyor doğal olarak. ben de sıcak kahve seviyorum. mokapot ile kaynama sıcaklığında kahven oluyor.
  • co2s2  (12.11.21 12:21:28) 
[]

kahve kulturu olanlara soru

kahveyle aram cok yok ama kokusuna falan bayiliyorum ne zaman bi kahveciden gecsem, ozellikle tchibo da falan orgazmik anlar yasiyorum.
sorum da su makinelerden kullananlara aslinda
www.tchibo.com.tr
bunlari tavsiye eder misiniz? avantajlari dezavantajlari ya da onu alma bunu alma diyeceginiz baska modellere de acigim..

 
Bu modellerin bence en büyük dezavantajı kapsüllü olması. Kapsüller çok pahalı ve her kahvenin kapsül şeklinde bulunması daha zor. Birde bunlarda kahveler tek kişilik yapılıyor. 3-4 kişiye yapmak istersen tek tek yapman lazım. Ama kağıt filtre ile çalışan bir makine olursa hem çok kişilik yapabilirsiniz kahvenizi hem de iki saate kadar sıcak tutabilir. Bu makinenin avantajı ise sütlü kahve yapabilmeniz. Emin değilim ama kağıt filtre ile çalışanlar arasında da sütlü kahve yapabileceğiniz makineler de var. kağıt filtre için kahve çeşidi bulmak daha kolay ve daha ucuz kapsüle göre.


  • Dr_Stat  (14.10.13 20:20:20) 
  • free bird  (14.10.13 20:50:34) 
zeke +1

ayrıca önce
ictenbakis.blogspot.com

ardından

www.youtube.com
  • mephistoo  (14.10.13 21:25:30) 
Bence french press yerine 60-70 liraya şöyle bir makine daha çok iş görür. Tabi tercih sizin.
(git: www.bimeks.com.tr)

  • Dr_Stat  (14.10.13 21:58:33 ~ 22:18:47) 
Yukarıdakilere katılıyorum, üstüne artan parayla şunu tavsiye ediyorum.
www.hepsiburada.com
öyle güzel olur ve kokar ki, her gün kahve içersiniz.
  • whoosie  (14.10.13 23:02:23) 
[]

french press için yardım lazım

ilkten bi mocha makinesine merak salmıştım da iş yerinde imkan dahilinde olmadığı için french press'e razı oldum, şimdi ben bunu nerden alayım gereksiz para saçmadan ama iyisinden? eğer gerçekten değecekse eğer parası çok mühim değil. bir de kahveyi tchibo'dan almayı düşünüyorum, önerileriniz nedir? nelere dikkat edeyim? kaç dk bekliyor kahve içinde?

son olarak espresso için başkaca önerisi olan var mı?
şartlar:
1-elektrik var
2-sıcak su var
3-büyük makine götürmem mümkün değil

edit: yok biliyorum filtre kahve ile espresso arasındaki farkı da, işte espresso olmayınca filtreye razı olduk..

 
ikea'dan almıştım. gayet memnunum fiyat 8-10 lira gibi birşeydi. daha önce 2-3 tane başka aldım kalitesiz ürünler bir süre sonra metal kısımları ve özellikle metal filtre paslanmaya başladı ama ikeadan aldığımda böyle bir şey olmadı.


  • delidir yakalayin  (17.11.13 15:12:23) 
kahve dünyasından aldım 15 TL. gayet güzel.


  • Absinthe75c  (17.11.13 15:19:27) 
öncelikle french presste hazırladığın kahve espresso olmuyor, onda bir anlaşalım :) aldığın kahveyi çektirmek istediğinde sana sorarlar "ne için çekelim?" diye, espresso der isen french pressle kullanamazsın o kahveyi. french press diye belirtmen gerekir.

tchibonun kahveleri iyidir, starbucks düşünebilirsin veya türk kahvesi çeken görece büyük dükkanlar aynı kahve çekirdeğini french press için de çekebilir, eğer gerekli aletleri var ise.

ben french press te iyice demini alması için 4-5 dakika bekletiyorum ama bu biraz ağız tadı meselesi, deneme yanılma yoluyla kendi zevkine göre bir ayar bulabilirsin.

french press aletleri genelde standart; ikea, kahve dünyası vs denmiş zaten. bodum'un aletleri de iyidir ama onlar pahalı biraz bu muadillerine göre. çok gözle görülür bir defosu olmadığı müddetçe bulduğun yerden alabilirsin.
  • fengari  (17.11.13 16:04:52) 
  • mephistoo  (17.11.13 16:21:53) 
Kahveyi tchibo'dan pek önermem. Dışarda açıkta bekliyor çekirdek kahveleri ve çok bekleyince çekilmemiş bile olsa aromasında kayıplar olur. Türkiye menşeili dükkanlardan uzak dur ayrıca, gerek kahve dünyası olsun, gerek hacıbaba veya mehmet efendi olsun en kalitesiz çekirdekleri kullanırlar ve bayat olur.

Kendi sıralamam Starbucks ~= Tchibo(ucuz çünkü) > türk kahveciler
  • Haldamir  (17.11.13 18:36:12) 
123456   « Önceki  Sonraki »
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.